黃金炸豬排的做法

By 庭仔妈

用料

• 猪里脊肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量

做法步骤

1、猪里脊肉切块（不要太薄）

2、用刀背拍扁。

3、交错敲打出纹路，方便好入味。

4、放适量生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制一会。

5、腌好后两面撒一层面粉。

6、鸡蛋打散，放蛋液里滚一圈。

7、两面裹上面包糠。

8、锅里放油，油烧热炸至两面金黄，捞出沥干油，重复再炸一遍即可。

9、可以蘸上蕃茄酱或辣椒酱吃，味道超赞

參考來源