雪梨的美味做法，每人必備技能！~

梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。雪梨的美味做法，每人必備技能！~

為你推薦幾道雪梨的美味做法，每人必備技能！~

推薦1：雪梨馬蹄米漿

用料：梨、馬蹄、大米、清水　

做法：

1.梨和馬蹄去皮切成小塊，大米要提前泡幾個小時。

2.將准備好的梨、馬蹄、大米放入豆漿機，加清水至上下水位之間。

3.蓋好蓋子，選擇米糊模式即可。

備注：梨和馬蹄本身都是甜的，不用加糖味道也夠了。如果你喜歡偏甜口感的，也可以加冰糖或蜂蜜。

推薦2：冰糖雪梨銀耳羹

銀耳是一種粗纖維的減肥食品，營養價值非常高，被人們譽為“菌中明珠”。特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助於減肥作用；富含的天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

用料：銀耳、雪梨、冰糖、枸杞、水

做法：  

1.准備：將銀耳洗淨泡發，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；紅棗、枸杞洗淨，備用。

2.銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘；

3.然後加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘後加入冰糖繼續煮20分鐘或至湯黏稠，最後加入枸杞煮5分鐘關火，燜1-2小時即可飲用。

小貼士：

1.冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

2.銀耳能清肺熱，所以外感風寒者忌用。

推薦3：川貝雪梨盅

用料：川貝、雪梨、冰糖

做法：  

1.雪梨洗淨，切開一塊，將核挖出；

2.在梨中放入8-10粒川貝和適量冰糖；

3.把切下的梨蓋好，放在蒸鍋中，蒸30分鐘即可。

推薦4：烤梨

烤梨是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營養味道好。

用料：梨、錫紙

做法：

1.首先把梨洗洗，把小的一頭平切下來一塊；

2.把梨核子盡量挖出來，要是挖不出來也無所謂，只要挖出一點夠放3-4個冰糖的空間就可以了；

3.放上冰糖，把剛才切下來的小頭安形狀放在梨子上，用牙簽固定好，這個時候就可以上微波爐或者烤箱了。

推薦5：紅酒梨

用料：藍莓、castersugar、紅酒、梨

做法：  

1.藍莓用攪拌器攪碎（也可用磨具碾碎），加入紅酒和糖中火加熱至糖溶解；

2.梨削皮，然後放入正在加熱的紅酒溶液中，開大火煮沸，隨後轉中小火，蓋上蓋子燜煮25分鐘左右，直到梨肉變軟。（中間將梨翻身1到2次均勻上色）；

3.取出梨放一邊，將剩余的紅酒溶液開大火燒幾分鐘直到溶液變得少而濃稠，隨即淋在梨上即可食用。

推薦6：雪梨大米粥

用料：雪梨、大米、冰糖

做法：

1.將大米淘洗干淨，放入請水中浸泡2小時；

2.冰糖打碎，研成粉末狀；

3.雪梨洗淨，去皮及核，切成小薄片，再放入清水鍋中煮成雪梨汁，濾除雜質備用；

4.鍋再上火，加入雪梨汁，先下入大米旺火煮沸，再撇去浮沫，轉小火煮至米粥將成，然後撒入冰糖末略煮片刻，即可盛出食用。

參考來源