做豆腐時，調一點這樣的湯汁加上，做出來的豆腐更香更夠味！

做豆腐時，調一點這樣的湯汁加上，做出來的豆腐更香更夠味！

大家都知道，豆腐的營養價值很高，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。

為了身體健康，在生活中我們都應該多吃一點豆腐。但有的人可能不喜歡普通的豆腐做法，覺得清淡，不合口味。那你一定要試一試我今天的這種做法，保證你會吃的上癮，而且營養價值更高哦！

首先把准備好的豆腐切成塊兒。

鍋裡倒油，油熱後把豆腐放進去，炸至金黃色控干油撈出備用。要說一下，這道菜並不油膩，只在這一個步驟用到油。

然後調制今天的主角料汁，碗裡放鹽，白糖多放一點，耗油，番茄醬，老抽，香油，倒入米酒稀釋掉這些材料，然後攪拌均勻。

准備好配菜，香菇，大蒜，姜，香菜，胡蘿卜，還要再准備一些蝦米。

把剛才炸豆腐油鍋裡的油倒出去，但鍋不要洗，直接把配菜都放到鍋裡，加小半碗水，開大火不斷翻炒，水干後把豆腐放到鍋裡，倒入調好的料汁，翻炒一會兒就可以關火出鍋了！

出鍋後的豆腐色香味俱全，口感一流，營養十足，雖然麻煩一點，但是真的很好吃哦！大家有空在家可以試做一下，味道超乎你的想象！

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