香蔥薄脆酥餅的做法

香蔥薄脆酥餅的做法

看起來像薯片，薄、脆、酥、香，這是我用磨具在煤氣灶上，做出來的香蔥薄脆酥餅，這麼薄這麼脆，而且還是咸口味，應該是我的獨家啦，自調個方子做個咸口味點心，犒勞犒勞自己，我不告訴你其實我喜歡吃咸味點心哦。

用料

• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 2克
• 鹽 3克
• 黃油 60克
• 香蔥 20克
• 雞蛋 4個
• 黑白芝麻 共10克
• 水 60克

做法步驟

1、香蔥洗淨，切成碎末。

2、黃油軟化成液態。

3、在黃油裡加四個雞蛋，打散打透。

4、加香蔥攪拌均勻。

5、加黑白芝麻攪拌均勻。

6、加低筋面粉、泡打粉、鹽，攪拌均勻。

7、加水攪拌成提起來能滴落的面糊。

8、抹點黃油保護磨具，煤氣開小火燒熱，一勺面糊滴落三處。

9、蓋上蓋子捏住手柄，正面烤下反面烤下。

10、打開蓋子，烤成兩面金黃略微深點就好了。

11、很像薯片，薄、脆、酥、香，停不下來的小零食。