#ACA烘焙明星大賽#金槍魚玉米披薩

ACA烘焙明星大賽#金槍魚玉米披薩

做披薩是件很簡單和隨性的事，只要做好了餅坯，中間的餡料可以隨意搭，用自制炒制的披薩醬也會為整個披薩的口味加分，第一次嘗試做這款金槍魚披薩是送人的，所以在制作的過程中特別的用心謹慎，辛苦幾個小時換來到對方的真心稱贊，一切也都值得了！

食材與明細

• 普通面粉220g
• 牛奶125g
• 糖2小勺
• 黃油18g
• 酵母4g
• 披薩醬適量
• 馬蘇裡拉芝士120g
• 火腿腸半根
• 熟玉米粒適量
• 金槍魚罐頭適量
• 難度普通
• 時間數小時
• 口味咸鮮
• 工藝烤

金槍魚玉米披薩的做法步驟

• 1.

  

   

  .先來制作餅坯，酵母放牛奶裡面融化後倒入面粉中，.加入軟化的黃油裡面揉成光滑的面團即可

• 2.

  

   

  蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小

• 3.

  

   

  取出揉勻，排出空氣，分成2份

• 4.

  

   

  取一個面團搟成餅狀，中間壓平，邊緣留厚一點點。然後蓋上保鮮膜松弛20分鐘

• 5.

  

   

  松弛好後用叉子插上小孔

• 6.

  

   

  放進預熱好的烤箱175度，中層，烤上10分鐘左右，然後取出備用

• 7.

  

   

  這個時候准備好所有的餡料，炒好披薩醬，馬蘇裡拉芝士拿出解凍，備好熟玉米粒和火腿腸

• 8.

  

   

  金槍魚罐頭，取出魚肉，用筷子夾碎備用

• 9.

  

   

  提前考的餅坯，邊緣刷上一層雞蛋液

• 10.

  

   

  中間鋪上一層披薩醬，再撒上一層馬蘇裡拉芝士

• 11.

  

   

  再依次鋪上金槍魚肉，玉米粒，火腿腸片

• 12.

  

   

  最後再表面，再次撒上厚厚的一層馬蘇裡拉芝士

• 13.

  

   

  放入預熱好的烤箱，180度，6分鐘左右即可

溫馨小提示

1.餅坯提前烤熟放著的，這樣避免和餡料一起烤，導致芝士時間烤久了變硬。還有個好處是，要吃的時候直接放餡料餅坯上烤，很方便的！ 2.披薩醬的做法，網站有很多詳細的做法，可以參考.

參考來源