香蕉可可蛋餅，可當早餐或午後甜點

香蕉可可蛋餅，可當早餐或午後甜點

香蕉半根，牛奶180cc，砂糖45g， 蛋2顆，低筋面粉167g，泡打粉6g，奶油20g,可可醬適量

奶油隔水蒸熱融化備用

雞蛋打到牛奶裡，加砂糖打散

將過篩的低筋面粉和泡打粉拌入蛋液，打勻

倒入融化的奶油拌勻，靜置一小時

平底鍋燒熱涂一層油，倒入面糊慢烤

烤至一面金黃，一面起泡已熟，加入香蕉和可可醬，再烤一分鐘左右，對折起來，即可開吃

香甜美味。