關於菠蘿，你必須知道的，為了你的健康請認真看完！

關於菠蘿，你必須知道的，為了你的健康請認真看完！ 

你喜歡吃菠蘿嗎？你知道菠蘿藏著怎樣的秘密嗎？為了你的健康，小編有三點建議，再忙也要認真看看！

現在雖然還是早春，但是水果攤上的水果品種的已經很齊全了，反季和應季的水果都有。老人都說水果要吃應季的，春天應季水果菠蘿深受歡迎，菠蘿不僅可以當水果吃，還能做配菜。

菠蘿含有豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，能防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

但是菠蘿含有三種對人體有害的成分，如果不正確食用會對身體造成傷害：

1、甙類，是一種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢，但對健康尚無直接危害。

2、羥色胺，是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，吃多後直接的反應就是頭痛。

3、菠蘿蛋白酶

，是一種蛋白質水解酶，菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞，有少數人對這種酶有過敏反應。吃後15～60分鐘左右出現腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹、頭痛、頭暈等症狀，嚴重的還會發生呼吸困難及休克。

 正確食用方法 

1、菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性推動作用，到100℃時，90%以上都被破壞，甙類也同時可被破壞消除;羥色胺則溶於水中。

2、把切成片或塊的菠蘿放在一般燒菜的咸度鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也可以達到脫敏的作用。

 菠蘿的吃法禁忌 

1、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

2、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。

4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。

5、家裡裝修後，很多人把菠蘿放在室內吸附異味，所用過的菠蘿不能食用。

怎樣快速削菠蘿皮？

削菠蘿皮小妙招：

1、買回來的菠蘿去掉頭尾兩部分。

2、剩下的中間部分切成四瓣。

3、取其中一瓣，用小刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮部分並不切斷。

4、用刀橫向將菠蘿皮部分削掉，菠蘿小塊切好了。

5、如果覺得橫向切不能控制自如，那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。

溫馨提示：

1、削好的菠蘿塊還是要用鹽水浸泡片刻，這樣能抵制菠蘿酶的活力。

2、切下來的菠蘿頂部的葉子種在土裡還能繼續生長，長長葉葉什麼的，也挺養眼的。

3、現在市場上菠蘿很多，鮮豔飽滿的，氣味濃重的就是香甜的菠蘿

買完水果，頂花要拿回來

菠蘿買回來，切掉頂花。

略做處理。

扎上牙簽，把底部浸在水裡，每日換水！

等到底部長出根須。

移植到花盆裡，保持足夠的光照。

然後，你就等著它長出大菠蘿吧！

水果菠蘿：心血管病人的日常水果

研究人員曾對140名患者進行臨床試驗，給他們服用一種叫含有酵素的藥，觀察療效。結果兩年試驗結束後，發現因心髒病而死亡的人數由通常預測的20%減少至2%。

菠蘿果汁中就含有這一種酵素，不但可令血液塊消散，同時還可及早地制止血液塊的形成。

1、消炎

菠蘿具有消炎的作用，能促進血液循環及傷口愈合，也能起到預防關節炎、增強骨骼的作用。

2、美容

菠蘿中含有豐富的維生素B，能有效促進肌膚亮麗滋潤，防止皮膚干裂，有一定的美容功效。