亞洲風味美食-印度咖喱角Samosa,好吃又簡單的三角形春卷

印度名吃-咖喱角Samosa,好吃又簡單的三角形春卷的做法步驟

1. 春卷皮拿出冰箱室溫軟化，制作餡料：土豆地瓜切小丁，和綠豆胡蘿卜丁水中煮軟，控出水分，加入鹽，咖喱粉，黃油，大頭菜碎搗成泥

2. 准備春卷皮，挖一勺土豆地瓜泥放在皮中靠下的位置

3. 用刷子沾水刷在皮的四邊

4. 左右兩邊向裡卷 下面成尖形，用手捏合尖角

5. 上面蓋過來 捏緊

6. 翻過來，將多余的兩邊折過來沾好，就成啦！

7. 下油鍋炸，或者我比較喜歡吃煎的油少，放平底鍋裡煎兩分鐘兩面金黃就可以吃啦！可以搭配自己喜歡的蘸料也不錯哦！

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