餘雪鴻大師說這碗湯是「爆肝神湯」，聽說只要喝一個禮拜，肝指數全都恢復正常了…

說到紅棗大家都不會陌生，先不說它的味道如何，光是它的補血養顏的功能就已經足夠讓它紅遍大江南北了。

紅棗有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效，確實是一種藥食俱佳，適合解饞的零食。

但是這樣好的東西一定得吃對，不然暴殄天物不說，還會對你的身體造成傷害，得不償失

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材料：豬骨400g 玉米1個

配料：蟲草花20g 幹貝15g芡實30g蜜棗2顆枸杞5g 薑5g

調料：鹽1茶匙

做法：蟲草花沖洗一下，用清水浸泡5分鐘枸杞、芡實、蜜棗、幹貝用水沖洗乾淨玉米切小塊豬骨洗淨，冷水下鍋，煮出血水後撈出用溫水沖洗掉浮沫

砂鍋中註入2L清水，放入豬骨和薑片放入蟲草花、芡實、蜜棗、幹貝放入玉米，大火燒開，小火煲煮1小時（喜歡濃鬱的可以延長煲煮的時間）最後加入枸杞，調入鹽即可

紅棗的功效很多

中醫認為，紅棗性溫、味甘，具益氣補血、健脾和胃、袪風功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，以及預防輸血反應等均有理想效果。

抗癌抗癌大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和環-磷酸腺苷，對癌症有抑制作用。

棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定作用。

降血壓、降膽固醇大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。

可以調節人體代謝、增強免疫力、降低血糖和膽固醇含量等作用 解毒護肝大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，能促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量，有保護肝臟、增強體力的作用。

預防骨質疏鬆棗富含鈣和鐵

對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，中老年人經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用防治心血管病豐富的維生素C和維生素P，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。

含有環-磷酸腺苷，能擴張血管，改善心肌營養，故可防治心血管疾病。

恢復體力含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。對病後體虛的人有良好的滋補作用。

參考來源