肉丸蒸杏鮑菇怎麼做好吃？*鮑菇蒸肉丸

  • 【做　法】
  • 1.杏鮑菇切圓片；絞肉加入所有調味料與紅蘿蔔丁、芹菜末拌勻，備用。
  • 2.將作法1的肉餡捏成丸子狀放在杏鮑菇片上，放入蒸鍋中蒸約10分鐘至熟。
  • 3.放在鋪了小豆苗的盤子中即可。
  • 【備　註】
  • 在捏肉丸的時候可以多攪拌幾下，並且甩打至肉餡產生黏性，這樣捏好的肉丸，在料理的過程中就不容易散開，成品的外觀會比較完整，口感也會更有彈性。
喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道～
分享到臉書 分享到Google+ 分享到Line 分享到微信