暖心暖胃，冬季補身必選----客家娘酒雞
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食材
- 鸡半只（750克）
- 客家娘酒500
- 姜30克
- 枸杞10克
- 盐1/4小匙
- 砂糖1小匙
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把材料准备好。 -
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鸡洗干净，切成块。 -
3
枸杞用水泡浸一下，先干净。 -
4
姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。 -
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用余油把鸡块炒到金黄。 -
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加入1小匙砂糖，翻炒均匀。 -
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加入客家娘酒。 -
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大火煮开转入砂锅中。 -
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加入炒香的姜粒。 -
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轻轻拌搅均匀后加入枸杞。 -
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盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。 -
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香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。 -
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经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡，娘酒的味道全部浸入鸡肉之中，还没等揭盖就闻到甘甜酒香。 -
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甜香醉人，浓醇可口，十分入味。 -
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那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费，吃完鸡肉再喝汤，全身暖烘烘、热融融的，非常的惬意。
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