芋頭燒肉 家常芋頭紅燒肉（備孕/孕婦食譜——補鈣、雜糧）

1材料圖

2五花肉切方塊焯水，加上蔥段。

3姜切片，芋頭去皮切滾刀塊，倒出適量紅燒汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以適當加量。

4五花肉焯水後撈出淋水。

5燒鍋倒油，入姜片炒香。

6下五花肉塊翻炒。

7肉塊變色後倒放紅燒汁。

8加適量開水或者高湯。

9將肉同湯汁換至高壓鍋中，加放芋頭塊。大火燒開後轉小火燉十五分鐘。

10准備裝飾蔥絲，將蔥葉用牙簽劃開後放在水裡。

11高壓鍋落閥後，可以加鹽調整味道。

12開火將湯汁收濃，裝盤即可。

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