20個你以前一定不知道的【廚房冷知識】 原來在廚房裡也有那麼多學問！

1. 其實這才是西瓜的正確切法！

2. 下次沖泡咖啡前，灑一點鹽跟肉桂粉。因為鹽可以減去咖啡的苦味，而肉桂粉則會提升咖啡的味道

3. 這樣削芒果不但清清鬆鬆又乾凈俐落！

4. 用煮開的開水製冰就可以獲得晶瑩剔透的冰塊羅～

5. 還在把刀子放在刀架上嗎？其實把刀口朝上刀刃才不會太快鈍掉。

6. 把酪梨的梗拔掉看下面的顏色來判斷是否已經成熟，如果顏色呈現黃色或綠色就代表成熟了；如果棕色則是熟過了頭；要是連梗都不容易拔掉的話，就是表示還未成熟。

7. 再來教你們1秒去除掉酪梨籽的方法…

8. 拿掉籽後，先切好再用湯匙把果肉挖出來，就可以輕松get酪梨羅！

9. 如果你要保存酪梨的話，放一片檸檬在酪梨上面，可以預防酪梨變棕色。

10. 用保鮮膜把香蕉的頂端包起來，可以多保存3到5天。

11. 把一顆蘋果放在馬鈴薯中間，就可以防止馬鈴薯發芽羅！

12. 如果不想吃水煮蛋的話，可以試試看用烤箱"烤"但，雖然會花比較久的時間( 180°C要烤30分鐘 )，不過口感會更滑順，且味道比起水煮蛋淡一點。

如果家裡有馬芬烤模的話，拿來烤蛋更容易唷～

13. 用高湯煮飯比用水煮飯風味更佳。

14. 試著把兩片吐司放在烤土司機的同一層中烤，這樣兩片吐司就可以外層酥脆、內層軟嫩，就可以做出最完美的三明治羅！

15. 用蘋果切塊機來切馬鈴薯，省時又便利！

16. 把手煮蛋放進小杯子裡面再加點水，就可以輕松剝掉蛋殼羅！

17. 另一種方法，你可以在煮蛋的水裡頭加入2分之1茶匙的小蘇打粉，保證你可以輕輕鬆鬆剝蛋殼～