你會愛上的超簡易杏仁千層酥

你會愛上的超簡易杏仁千層酥

不能請你吃，可以請你做(*^__^*) 嘻嘻……

用料

• 黃油 85g
• 低粉 55g
• 中粉 55g
• 牛奶 45g
• 細砂糖 15g
• 鹽 2g
• 杏仁片 適量
• 砂糖 適量

做法步驟

1、所有材料倒入盆子

2、混合一起直至看不到干粉後放進冰箱冷藏1小時

3、取出搟長，兩邊對折至中間

4、然後對折，重復三次後冷凍20分鐘左右 冷凍後就直接裝飾切片，所以在冷凍前要做最後一次搟平再冷凍

5、刷上涼開水

6、刷上涼開水，按自己的大小喜好程度切片，然後撒上杏仁片即可入烤箱

7、放進預熱好190度的烤箱烤18分鐘即可

8、杏仁千層酥就好了

9、酥~

小貼士

1、混合所有材料面團會很黏，不要加粉更改配方，否則就不起酥啦； 2、每次對折後方冰箱冷凍8~10分鐘後再拿出來搟平後再對折好再放冰箱，如此類推 3、刷煉乳上色會比較好，沒有煉乳可以刷糖水，最後在上面撒一點細砂糖 4、注意把控烤箱溫度