青椒這麼做你肯定沒吃過,拌面炒比肉都香,每次做都不夠吃

青椒這麼做你肯定沒吃過,拌面炒比肉都香,每次做都不夠吃(1/8)

青椒是我們日常飲食中必不可少的一個食材,做法有很多種。今天告訴大家一個做法肯定很多人見都沒見過,這是我小時候媽媽經常做的一道菜。小時候家裡在農村生活條件有限,地裡種的辣椒拌上面炒好吃又香,特別是火候掌握好面炒的黃黃的,香極了。青椒切小塊備用。

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然後將面粉一點點撒在切好的青椒上,然後用筷子慢慢攪拌。

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慢慢不停的攪拌,在繼續加入面粉,直到辣椒被面粉完全包裹才行。

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鍋熱加油,油熱後倒入准備好的辣椒拌面,火要小一點。

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慢慢的翻動,像攤餅一樣上下面翻動。

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火候把握好,不要過大。

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這個時候加入食鹽即可,這樣就可以出鍋了。

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這種做法相信很少有人會做,或者很少有人吃過。這真是小時候媽媽常做的一道菜,這麼做的一道菜比肉都香那個時候。出來這麼多年,一直沒有見過外面有賣的。大家可以學習一下,很簡單,做出來的肯定很好吃。

參考來源

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