5種好喝又營養的靚湯，快做給孩子喝，增強免疫力！

初春氣溫低，室內溫差大，孩子的免疫力本就沒有成人強，所以經常出現感冒、發熱、流鼻涕的問題。不要等出了狀況才著急，平時多給孩子做這五道湯，讓孩子形成自己的免疫力盾牌，抵抗病菌入侵。

「 素 A B C 湯 」

食材： 胡蘿蔔 100g、番茄 200g、玉米 150g、土豆 250g、洋蔥 100g、白鬍椒 1g

做法：

1、胡蘿蔔切滾刀塊。

2、番茄切塊、洋蔥切圈。

3、土豆切塊。

4、鍋內倒入10ml油。

5、放入100g胡蘿蔔，100g洋蔥、250g土豆、200g番茄翻炒均勻，放置一邊備用。（一定要先過油炒熟哦！都炒出香味，湯才會濃郁好喝哦~而且胡蘿蔔要用油炒過，維生素才能被人體吸收哦）

6、鍋內倒入500ml清水，放入之前炒好的配菜。

7、150g玉米切段，加入湯中。

8、小火慢煮40分鐘

9、加入2g鹽

10、盛出可以撒上一些白鬍椒會更香，還能起到暖胃的作用哦~

11、素ABC湯就做好啦，開吃吧~

功效： 充足的維生素攝入能很好的抵抗感冒，純素的素菜富含各種維生素，非常適合愛吃蔬菜的寶貝。

「 蔥 白 蘿 卜 魚 頭 湯 」

食材： 胖頭魚頭1000g、蘿蔔500g、油適量、鹽適量、醃菜100g、黃酒適量、生薑適量、蔥適量、枸杞適量

做法：

1.將魚頭洗乾淨，用刀切開，不要切成了兩半，白蘿蔔洗凈去皮

2.蘿蔔切大塊後，在水中焯到半熟，可以去除蘿蔔的澀味

3.炒鍋內油燒熱後下薑片，蔥白，爆香

4.放入魚頭，兩面都煎黃，再加入黃酒和適量開水

5.大火燒開後，加入白蘿蔔，醃菜，轉小火，燉20分鐘左右

6.最後撒上蔥花、加上幾顆枸杞就可以出鍋了

功效： 蔥白和生薑一樣具有發散風寒，有發汗解表的作用，白蘿蔔健補脾胃，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。蔥白蘿蔔魚頭湯能幫助身體祛除風邪，預防感冒。

「 花 菜 萵 筍 湯 」

材料： 菜花、萵筍、雞胸肉。

做法：

1、將菜花洗乾淨，掰成小塊；

2、萵筍去批和黃葉，洗凈，葉子切成小段，萵筍莖切片；

3、雞胸肉洗凈，切薄片，用水澱粉和料酒抓均勻；

4、鍋放置火上，用水煮沸，放入薑末；

5、雞肉煮沸，倒入萵筍和菜花煮3分鐘，用鹽和雞精調味，灑上香油即可。

功效： 補充足量的維生素C是較好的預防感冒的方法，用萵筍和菜花煮湯食用。在補充維生素C的同時，可以輕鬆預防感冒。

「 香 菇 雞 湯

 」

食材： 雞肉500克、香菇12~15朵、蔥、姜、料酒、食鹽

做法：

1、將1/2隻雞（約500克）剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用；

2、將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切；

3、將洗好的雞塊放入燉鍋內，加入適量水及蔥、姜、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘；

4、40分鐘後再放入香菇和適量食鹽，繼續燉20分鐘；

5、調入味精，即可食用。

功效：香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人體網狀組織細胞和白細胞釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內的病毒，加強人體對流行性感冒病毒的抵抗能力。

「 金 針 菇 番 茄 湯 」

食材： 金針菇、番茄、蔥、姜、料酒、食鹽

做法：

1、取金針菇100克，西紅柿100克，麵粉20克，調味鹽、花生油、香油適量；

2、將金針菇去根部，洗凈，拆分，西紅柿洗凈，切成條狀；

3、熱鍋中加入少許花生油，油熱後倒入西紅柿，大火翻炒；

4、然後倒入金針菇，翻炒後加入清水煮開；

5、在碗中加入一勺麵粉，倒入清水拌成稀糊，倒入鍋中，快速攪勻，煮沸，加入少許香油可食。

功效：金針菇富含必需胺基酸，同時鋅、鐵等礦物質也較高，這些營養素可促進機體代謝能力，增強機體的生命活力。還含有一些生物活性物質，它們能夠調補氣血，扶正固本，顯著增強人體的免疫能力。