它是豬全身最便宜的,卻比吃燕窩還補100倍!!

豬肺味甘，性平，入肺經；

功效補肺虛，止咳嗽、健脾胃。用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

禁忌人群常人不必多食。

適宜人群一般人群均可食用。適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者、氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肺是豬肺部肉，色紅白，適於燉、鹵、拌，有時會被做成「鹵五香肺」、「銀杏燉肺」等。同時因為豬肺獨特的生理功效，我國民間有許多用豬肺做藥引子的偏方用來療理各種與呼吸道有關的疾病，如用檸檬葉煲的豬肺湯就具有化痰止咳，驅風健胃，理氣消煩的功效。

豬肺吃起來非常可口，又嫩又好吃，尤其是到了秋天之後，人們秉承著「吃肺補肺」的信念，有不少人熱衷於煲豬肺湯。特別是那些粵式餐館，「豬肺杏仁湯」是很多餐館的頭牌菜品。

本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主。

若寒痰、濕痰內盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯。

食材:豬肺一副，枇杷葉5-6張左右，雪梨大約一斤，甘草30克，鹽和冰糖適量。