雞蛋，還是這麼做最好吃，傳統做法吃著香，別再天天炒雞蛋了！

1雞蛋真是好東西呀！不僅好吃營養價值也相當高，對於像我這麼喜歡吃雞蛋的人來說，每天一個蛋那是必需的，有時候一吃都好幾個。這樣問題就來了，天天做就是麻煩。於是學了這一種做法，不僅可以一次做上幾個，放上幾天不會壞掉反而更好吃，關鍵是味道賊拉好吃。不信的回去試試，但要先認真看好了在做，才有這味道哦！

 2/10 食材：雞蛋8個，易拉罐啤酒一瓶，白糖，香葉幾片，干辣椒3-5個，生抽醬油，鹽。

 3 烹飪技巧： 1，雞蛋表面有髒污，得先用清水沖洗干淨，冷水浸泡上一會可以減少水煮的時候破殼。

 42，雞蛋冷水下鍋，開上中小火煮沸，請勿大火水煮雞蛋，不然破殼後蛋汁就流出來了，影響口感和營養。

 5 3，煮熟後的雞蛋撈起，用涼水泡上一會相對容易剝殼。

 6 4，整罐啤酒下鍋，倒入小半碗的生抽醬油，加入少量的清水，放上點白糖，香葉，干辣椒和鹽煮沸。

 7 5，放入剝好殼的雞蛋，中小火繼續煮上10分鐘左右。

 8 6，煮好後雞蛋連汁一起盛起，在雞蛋表面劃上一些口子，使雞蛋更容易入味。

 97，弄好的雞蛋最好放置2個小時以上，這樣雞蛋才慢慢入味。也可以放入冰箱冷藏下，想吃的時候就可以拿出來，特別是早餐配上一個這樣做的啤酒雞蛋，吃起來非常爽。

 10小貼士： 1，水煮雞蛋時不破又好剝，一定要注意上面所說的竅門。 2，吃來吃去就那幾樣菜，不如訂閱我，看看我每天在做什麼菜。

參考來源