这五大白色食物，是防癌抗癌的状元

提起癌症，不少人都是聞之色變，可見其危害程度。生活中預防癌症也必須從飲食上入手，今天我們就來介紹五大白色食物，這是預防癌症的狀元，你必須了解一下。

第一：土豆

因為土豆含有的不淀粉較高，所以一點都不受如今減肥正當時的年輕人的歡迎。但是如果烹調得當，土豆不但可以減肥，還是抗癌食品。比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的鉀和纖維素，鉀元素可以預防高血壓和中風，而纖維素有助於排除身體裡的有害物質和廢物。

第二：大蒜

大蒜我們這般都拿它當作調味品來使用，因為大蒜味辛辣，所以不宜多吃。但是不可否認，很食大蒜，是很好的抗癌途徑。因為它所含的蒜素，有助於人體抵抗感冒和流感的侵襲，增強免疫力。

第三：白蘑菇

我們都知道的五味是：酸、甜、苦、辣、咸。可是白蘑菇卻在這五味之外，它的味道叫做——鮮。白蘑菇不含脂肪、膽固醇，幾乎不含鈉。更重要的是，白蘑菇富含多種元素，如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D，其中微量元素硒還有抗癌的功效。

第四：花菜

也被稱為菜花，如今菜花的種類也越來越多了，還有了有機菜花。味道好，營養更豐富。除此之外，它還含有營養素——硫，花椰菜的抗癌能力數一數二。

第五：洋蔥

是不是有不少人不喜歡洋蔥讓人狂流眼淚的這種屬性?但是不可否認，它有抗癌能力也是扛扛的!因為它含有抗炎物質——槲皮素，不僅可緩解關節不適，而且使免疫系統更強大，減少罹患癌症、心髒病、糖尿病等多種疾病的風險。