【每天吃蛙魚 就像戒煙一樣有益】

科學家說，每天吃一小塊牛排可以像戒煙一樣對你有好處。

研究發現，多吃富含蛋白質的食物的人往往不會得高血壓，而且能保持動脈處於比較健康的狀態，大大降低心臟病發作和中風的風險。

科學家們說其好處在於組成蛋白質的氨基酸，它可以幫助加強細胞、組織和我們身體的肌肉。

人們大量攝入特定氨基酸、會看到相當於戒煙、減少鹽攝入量或增加運動對身體的好處。

東安格利亞大學的團隊說，富含蛋白質的食物包括肉類、魚類、奶制品生產、豆子、小扁豆、花椰菜和菠菜都含有有益的化合物。

每天吃75克牛排、100克鮭魚片或一品脫脫脂牛奶有助於預防心臟病。

不同的食物源有不同的好處。

氨基酸來源於蔬菜和豆類，如大豆、扁豆、花椰菜和菠菜，能起到降血壓的作用。

而食用來源於乳制品、肉類和魚類的氨基酸，可以降低患動脈硬化的風險。

小組研究了7種氨基酸：肉類和奶制品中的谷氨酸、亮氨酸、酪氨酸含量高，某些綠色蔬菜和豆類中的精氨酸、半胱氨酸、甘氨酸和組氨酸含量高。

詹寧斯博士說：“真正令人驚訝的是我們發現氨基酸的攝入量對血壓的影響就像慣常生活方式會遭遇危險因素如鹽攝入量、身體活動和飲酒血壓的影響。

高血壓是患心血管疾病最強有力的一種風險因素。

降低血壓減少了中風或冠心病的死亡率。

因此，改變你的飲食習慣，堅持多吃肉類、魚類、乳制品和豆類可以幫助預防和治療這類疾病。

每日的有益攝入量控制在牛排75克、鮭魚片100克或一杯500毫升的脫脂牛奶。

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