甜薄撐的做法

甜薄撐的做法

主料：糯米粉 100克，粟粉 10克，清水或純牛奶 45克，花生 30克，白砂糖 30克，雞蛋 1個，

1.准備好材料

2.糯米粉加入白糖，粟粉，雞蛋，牛奶拌勻至糊狀

3.比較濃稠的糊狀

4.花生米炒香上碟加入白糖拌勻

5.熱鍋加油，加入糯米糊小火慢煎

6.2面煎勻

7.再放入餡料

8.慢慢卷起來，一卷一壓讓它定型

9.稍微涼一下，切件上碟

小貼士

炒花生一定要小火慢炒，煎糯米面時也一定要小火