泰式美奶滋炸肉就煮的多，今天就試試看美奶滋酥炸魚塊 ，美味可口！

泰式美奶滋酥炸魚塊

材料：

1）馬鮫魚3條（偏小條）

2）黃梨塊適量

醃料：

1）鹽適量

2）胡椒粉適量

3）雞蛋1粒

調味料：

1）泰式辣椒醬3湯匙

2）美奶滋3湯匙

3）鹽適量

4）清水2湯匙

炸粉：

1）玉米粉適量

做法：

1.馬鮫魚起骨頭，切塊狀，加入醃料醃制10分鐘備用！

2.熱鍋，加入比較多的油份，中大火把馬鮫魚塊，一塊一塊沾滿炸粉，下鍋油炸！

3.全部魚塊炸至金黃色，瀝干油份備用！

4.熱鍋，小火，把調味料和黃梨下鍋煮均勻，濃稠！

5.熄火後，快速把炸好魚塊下鍋拌均勻，盛盤即可享用！

主廚碎碎念：

☆馬鮫魚我是直接叫魚檔老闆起骨頭的！

★調味料自行調整！

☆醬汁不需要很多，不然，拌入炸好的魚塊，就不會那麼酥脆了！

參考來源