鹼性食物減肥法( Alkaline Diet )─吃成易瘦體質

好萊塢貴婦名媛們熱衷實行，鹼性食物減肥法( Alkaline Diet ) 。今天小編要為大家介紹許多關於鹼性食物減肥法的知識。■鹼性食物減肥法為何？ 　　食物分成酸性和鹼性二大類。鹼性食物減肥法的基本原則強調，鹼性食物需佔1天中所吃進食物的70％。因為酸性食物會加重肝臟、腎臟的負擔。藉由增加鹼性食物進食的比例，可減輕肝臟和腎臟的負擔，轉變成易瘦體質。　　而且，多攝取鹼性食物可讓體內的pH值維持在7.35～7.45的理想平衡。除了能讓身體得到充沛的精力，還能防止頭痛、心臟病、筋骨痠痛和失眠等症狀發生，可獲得不少有助於身體健康的效果。

■關於鹼性減肥飲食法( Alkaline Diet )

鹼性減肥飲食法是建立在食物可以影響身體酸鹼度的基礎之上的，酸鹼度是通過體液的PH值來判定，包括血液和尿液。這一學說指出通過身體的三減度，可以抵抗疾病。在正常狀態下，人類的血液和體液都稍微偏鹼性，PH值保持在7.35 - 7.45之間，此時人體健康狀態最佳。人體本身有一個調節酸鹼平衡的系統，可以保證人體在合理飲食條件下的酸鹼平衡，而鹼性體質不容易發胖。

■適合鹼性食物減肥法6大菜單1.豆漿-營養豐富的黃豆製品 　　►食物療效：維持血液循環、強化呼吸功能、促進細胞活化、延緩早衰老化營養價值與牛奶不相上下的豆漿，可以說是中國傳統的牛奶。2.紅豆-治療水腫型肥胖　　►食物療效：清熱解毒、健脾利水、利尿消腫、補虛強體推薦菜單紅豆湯、紅豆飯紅豆外皮所含的植物皂質，能刺激腸壁、改善便秘現象、促進排尿並可將多餘的膽固醇和鹽分排出體外，所以對於水腫型肥胖有不錯的改善效果。　　3.牛奶-營養均衡易吸收　　►食物療效：滋補養身、保健骨骼、安定精神牛奶的營養極為均衡，含有許多人體無法自行組成卻又不可缺少的必須胺基酸，且其營養成分的消化吸收率非常高，能夠補給人體充足的營養。對於現代人普遍缺乏鈣、維生素a、維生素b等缺點，牛奶正是最好的補充食品。4.牡蠣-天然的補血劑　　►食物療效:增強體力、強精、補血、穩定情緒推薦菜單:生鮮牡蠣、牡蠣湯、炒牡蠣牡蠣又稱蚵仔，含有豐富的鐵和維生素b1、b2，對貧血的人而言是很好的補血劑。　　建議妳，在生吃牡蠣時記得加些檸檬，維生素c有促進人體對鐵吸收的效果。5.鮭魚-優質營養的魚類代表　　►食物療效：降低血壓、預防慢性病、舒緩緊張情緒推薦菜單:煎鮭魚、煙燻鮭魚、生鮭魚片低熱量、低膽固醇、高蛋白的鮭魚，是極優的瘦身食品。　 6.雞蛋-蛋白質含量總冠軍!　　►食物療效：改善體質、保護腦血管、減少膽固醇傷害推薦菜單:茶葉蛋、青菜蛋花湯、三絲捲雞蛋當中的蛋白質吸收率頗高，是每天必吃的食物之一。　　一顆蛋約含有12公克的蛋白質，是所有食物中蛋白質含量最高的，是蛋白質含量百分之百的完全食品，而且雞蛋裡的脂肪易於乳化和消化吸收，最適合當作病人食物。■鹼性食物減肥食物清單　　蔬菜水果因含有鈉、鉀、鈣等礦物質，所以歸類成鹼性食物。相對的，肉魚、米所含的礦物質進入身體後會轉換成磷酸，所以屬於酸性食物。進食時要考慮酸鹼食物的均衡比例，以攝取70％鹼性食物為目標，這才是最重要的。  　　　　 　　　　　　 　

強鹼性食品	中鹼性食品	弱鹼性食品	弱酸性食品	中酸性食品	強酸性食品
葡萄, 茶葉, 葡萄酒, 海帶芽, 海帶等。尤其是天然綠藻富含業綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量。最佳飲用時間為早上九點至十一點。	蘿蔔幹,大豆,紅蘿蔔,蕃茄,香蕉,  橘子,番瓜, 草莓,蛋白,  梅干,檸檬,  菠菜等。	紅豆,  蘿蔔, 蘋果, 甘藍菜, 洋蔥, 豆腐等。	白米, 落花生, 啤酒, 酒, 油炸豆腐, 海苔, 文蛤, 章魚, 泥鰍,等。	火腿, 培根, 雞肉, 鮪魚, 豬肉, 鰻魚, 牛肉, 麵包, 小麥, 奶油, 馬肉等。