野菜，1周3次，白頭發慢慢黑回來，堅持吃，60歲都不染發

長白發或是掉發嚴重是許多人的困擾，這多半與肝腎氣虛，精腎不足有關。中醫師指出，想要擁有一頭烏黑不易斷裂的秀發，需從調脾胃、養肝血、維持氣血暢通幾方面著手。

無論男女，都會面臨掉發或是白發的困擾。中醫認為“腎藏精，其華在發”，而且“肝藏血，發為血之余”，所以頭發能反映身體“肝”、“腎”的健康狀態，也就是“腎精”、“肝血“是否充沛。

肝火太盛，掉發容易提早，吃一種田間野菜可預防。

馬齒莧是一種常見的野菜，一般在田間地頭都能見到，營養師介紹，這是一種很珍貴的藥材，馬齒莧的功效與作用在醫療上都是很顯著的。

它是白發克星，如果你是兩鬢斑白，也就是我們所說的血熱，它是由於肝火太盛，上沖頭頂引起的。對付這種少白頭，吃補腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。

做法：取幾株馬齒莧曬干，用水煎煮去渣喝水。一個禮拜三次就好。但是，馬齒莧雖好，也不是人人都適合吃。

以下三種人，還是不要吃了：

1.孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；

2.腹部受寒引起腹瀉的人；

3.如果你在吃中藥，藥方裡有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服馬齒莧。

腎精不足，氣血不暢，白發越來越多。

一個人如果腎精不足，氣血不暢，頭發容易失去光澤，提早出現白發；而肝血虧虛的話，就比較容易掉發。

因此，不論要養腎或養肝，都應要氣血充足，否則再怎麼補肝腎，效果也不會好。想要改善症狀，推薦吃紅豆赤沙粉。

做法：紅棗、紅米各一把，紅豆、核桃仁各半把，將紅棗、紅米、紅豆冷水浸泡一小時後，洗淨入鍋，加水及核桃仁，熬煮兩小時，出鍋後加入赤砂糖。覺得麻煩也可以直接選擇經過低溫烘焙與破壁技術磨成的粉，效果會更好。

早在中醫典籍《神農本草經》裡的就有介紹過“紅豆赤沙粉”，經常食用，補精養氣血的同時，還有美容養顏、調理月經、排毒減肥、安神助眠的作用。

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