燉豆腐吃膩了！換種新吃法，豆腐加它一起燒，金黃酥脆，一上桌就搶光了！超下飯~~

燉豆腐吃膩了，換種吃法，加它一起燒上桌就搶光

　　一日三餐是最考驗煮夫或主婦的了，不說蔬菜貴賤，單單就是一家人的口味就夠你思考一陣子了。豆腐作為咱老百姓最喜歡的家常菜，實惠營養的豆腐不分四季總會出現在餐桌上。

　　吃豆腐，無非是燉或炒，其實豆腐油煎成金黃樣子，用調料汁紅燒了味道也別緻。今天做的這個豆腐就是這個款式，不過我用了大蒜來調味，放大蒜？那味道得有多難過啊。不用擔心，

　　食材：油20g、蒸魚豉油2茶匙、白糖1茶匙、豆腐200g、大蒜1頭

　　把蒜瓣拍鬆散。

　　蒜瓣放到小碗裡，調進蒸魚豉油、白糖、1小杯清水拌勻成調味汁。

　　豆腐切成麻將塊大小。炒鍋裡倒進油把豆腐塊碼放好，用小火煎炸到豆腐兩面金黃。

　　潷出炒鍋裡多餘的油，倒進調好的調味汁。

　　小火燜煮到湯汁濃稠，最後大火收汁。