教你怎樣簡易去制作美味的免烤芝士蛋糕

教你怎樣簡易去制作美味的免烤芝士蛋糕

食材

主料

奶酪芝士250g淡奶油250ml奧利奧餅干100g

黃油100g牛奶100ml

輔料

吉利丁片3片白糖50g

1.吉利丁片用剪刀剪碎後用冷水泡一小時左右

2.奧利奧餅干將夾心層取出

3.將奧利奧餅干將進保鮮膜裡用搟面杖搟碎備用

4.鍋裡燒開水將黃油切碎放在碗裡隔水軟化

5.將弄碎的奧利奧餅干倒進黃油裡拌勻

6.將拌勻的奧利奧餅干倒進六寸活底模具裡壓實放進冰箱冷藏

7.鍋裡燒開水將奶酪芝士切碎放進碗裡隔水軟化

8.將牛奶和白糖倒進一個容器裡

9.將容器放在石油汽爐上煮至白糖溶化

10.將吸飽水分的吉利丁片倒進容器裡煮至吉利丁片全部融化即可

11.將容器裡的牛奶和奶酪芝士倒在一起

12.用打蛋器打勻成芝士糊

13.淡打油用打蛋器打發

14.將芝士糊倒進奶油裡用打蛋器打勻

15.芝士糊倒入六寸模具中，輕輕在地上敲幾下，將表面敲平放入冰箱冷藏一晚上

16.脫膜後在芝士蛋糕表面抹上一層草莓果醬