【豆沙一口酥】~ 非常簡單的一款小點心！不需費力揉面，也不需做千層酥皮，簡單易上手！

豆沙一口酥的做法 非常簡單的一款小點心！不需費力揉面，也不需做千層酥皮，簡單易上手！此配方可以做25個一口酥！用料低筋麵粉 120g紅豆沙 200g黃油 40g雞蛋液 40g糖粉 20g蛋黃 1個黑芝麻 少許做法步驟1、準備材料

2、黃油軟化到可以輕鬆按出指印3、加入糖粉4、輕戳幾下，使黃油和糖粉混合，以免下步打發黃油時，糖粉四濺。5、用電動打蛋器將黃油打發6、分次加入蛋液，每次都要將黃油和蛋液融合。7、篩入低筋麵粉8、戴上一次性手套，將黃油和麵粉揉捏混合均勻，直到看不見乾粉，成為不粘手的光滑麵糰。（夏天需將麵糰蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘）9、用搟麵杖將麵糰搟成長方形10、橫著切成兩半11、將豆沙分成兩個100g12、將豆沙搓成長條，用面片包起來13、切成小塊14、放入烤盤，刷上蛋黃液（我偷懶直接刷了剛才和面剩下的雞蛋液，所以上色不好）15、撒上黑芝麻16、放入預熱好的烤箱中層，180度烤20分鐘。17、成品圖18、擺個盤

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