不放心吃外面的垃圾油條，那就來學自己做油條吧！

不放心吃外面的垃圾油條，那就來學自己做油條吧

現在外面吃啥都不放心，連吃根油條都怕，都說放了洗衣服呀，膨松劑呀等等

要是不放心那就自己做吧，

美味早餐

主料

高粉200克 酵母4克

細砂糖15克 牛奶175克

輔料

鹼少許 水少許

鹽少許

1. 在牛奶中加入干酵母，拌勻。

2. 將面粉與糖混合均勻。

3. 在面粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，拌勻後用手揉成面團。

面團

4. 將面團蓋上濕布，醒發至兩倍大。

5. 將鹼\水\鹽拌勻。

醒面

6. 用手沾著鹼水，沾一下揉打一下面團至完全揉均。

8. 在操作台上刷上油。

刷油再揉面

9. 將面團在操作台上搟寬約5公分的長條，再切成約1公分的劑子。

10. 將兩外劑子疊加，中間用筷子壓一下。

按壓成型

拉長的長短按照您的鍋大小而定。

拉長

11. 鍋內熱油，中火，五成熱時，將劑子扭轉數下放入鍋內，用筷子不停翻面，至油條呈金黃色。

炸油條

12. 撈出瀝油即成。

自己做的油條中間是比較實心的，因為沒有加膨松劑，味道可以非常好的，自己的油又安全又干淨。

自炸油條

早上想吃油條，晚上面粉揉好，早上炸一下配上豆漿就可以享受美食了。

參考來源