火爆極了的奶酪包，究竟有多好吃？

火爆极了的奶酪包，究竟有多好吃？

曾经风靡朋友圈、各大小甜品面包店，

奶粉的香浓，面包的柔软，奶酪味极其浓郁，

简直是奶酪爱好者的超级大福利，

快动手试试看吧~

准备材料-8寸：

A面包：高筯面粉250g、白糖50克、盐2.5克、酵母4克，牛奶100克、鸡蛋1个约50克、黄油25克

B奶酪：(奶油奶酪220克+糖粉30克+酸奶50克)、(奶粉50克+糖粉20克)

第1步：将A面包材料中，除黄油外，其它材料全部丢到面包桶中，糖和盐要隔开放，最后放面粉，然后在面粉表面拨个小窝，放入酵母。启动揉面功能，揉15分钟后放入黄油继续揉15分钟左右出手套膜。 没有面包机也可以用手工揉面，揉出手套膜即可

第2步：揉好面之后开启发酵模式，发至两倍大，我这里用了80分钟左右，手指试擢一下不回弹就OK啦。 没有面包机的可以放在温暖的地方盖上布发酵，也是一样发到两倍大试擢不回弹就行。

第3步：发好的面团拿出来揉揉排气，揉成圆形压扁待用。此时取出8寸的活底模，内壁和表面刷上一层油

第4步：将面团放入模具内，盖好布，室温发酵一小时至明显变大

第5步：180度预热好烤箱，放在中下层，烤25分钟，期间要注意观察表面的颜色，上色后及时加盖锡纸哦。烤好后脱模待用！

奶酪馅

第6步：现在做奶酪馅，取Ｂ奶酪材料中的奶油奶酪220克+糖粉30克+酸奶50克，隔热水搅拌融化至非常顺滑

第7步：奶粉50克+糖粉20克混合均匀；另外再把面包切成六份

第8步：取一角面包，开两刀，抹上奶酪糊，另外两个切面也抹上，薄薄一层就好，太厚了口感会很腻

第9步：放在盘中沾满奶粉就可以啦。表面可以筛点糖粉装饰用。