香噴噴的炸雞排自己做來吃，美味又實惠！

很多人都愛吃香噴噴的炸雞排，裹著香香酥酥的面包糠，鮮美嫩滑的雞肉，咬一口真極致的享受。去西餐店買炸雞排吃，不僅價格貴，還不一定衛生。自己買雞肉在家做香酥炸雞排吃，美味又實惠，孩子一定會愛死你。

香酥炸雞排

食材：雞腿3個、奧爾良烤肉料10g、鹽2g、白糖2g、料酒10ml、雞蛋1個、面包糠適量、歐芹粉適量 

做法：

1.將雞腿洗淨在上面深深劃上一刀

2.將雞肉從腿骨上面剔除，要小心手

3.把去骨的雞腿肉用刀微剁一下，不要破皮 

4.雞肉放入碗中，加入奧爾良烤肉料 

5.再加入料酒，白糖和鹽拌勻醃制2個小時 

6.醃好的雞腿肉放入蛋液中裹滿蛋液 

7.再依次沾裹面包康備用

8.平底鍋加油燒熱，放入雞肉小火慢煎

9.雞肉煎到兩面金黃熟透後，撈出放入吸油紙上瀝油 

10.最後撒上歐芹粉放盤中即可食用

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