旗艦店來了！沙鍋魚頭名店 知名燒肉店搶攻冬季市場

搶攻冬季美食市場，嘉義市知名沙鍋魚頭進駐大型美食基地，一改傳統小吃的型式，以熱情活潑的店面設計，並推出新口味，包含以經典沙鍋魚頭高湯熬煮的龍蝦鍋、還有口味較清爽的酸菜魚鍋，要搶佔年輕人市場；在台南，也有知名燒肉店在大型燒肉園區插旗，儘管設立旗艦店，還是吸引滿滿年輕人排隊、搶訂位！

火一點，熱騰騰！火紅的龍蝦沾滿湯汁，泡在經典沙鍋魚頭湯底當中，看來讓人食指大動！喜歡清爽口味的顧客，可以選擇酸菜魚鍋！

沙鍋魚頭店執行長 林佳慧：「是用龍虎斑魚頭高湯去熬煮的，這個骨頭熬製了超過4、5個小時以後，再去熬煮成酸菜魚。」

傳承70年的嘉義沙鍋魚頭名店，一改以往傳統小吃店的型式，進駐美食基地，餐廳設計以紅色為主題，全力搶攻年輕人市場！

沙鍋魚頭店執行長 林佳慧：「我們希望說，讓客人在這邊的用餐體驗是比較好的，走向一個比較年輕有活力的感覺！」

美食基地盛大開幕，有10幾家美食品牌進駐，果然吸引滿滿遊客現場體驗品嚐！

燒肉放在烤盤上烤得滋滋作響，顧客自己動手，來回翻動，瞬間香氣四溢！知名燒肉店，也選擇在台南全球最大的燒肉旗艦園區插旗，斥資近20億元的園區，佔地有7000坪，接近55個標準籃球場大小。

顧客：「很難訂位！差不多打1000多通有。」

顧客：「等久一點我覺得也沒關係啦，！」

燒肉店開幕當天的線上訂位根本搶不到，就算排隊要等一兩小時，顧客們也在所不惜！燒肉園區不僅有火鍋、燒烤店，甚至連南臺灣最大書店都有，一樣瞄準年輕文搶市！

冒著煙的燒肉，還有熱騰騰的沙鍋魚頭老店，不約而同選在冬天成立旗艦餐廳，進駐大型美食園區，以創新的品項及不同的經營手法，搶攻市場！

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