簡單的西餐料理為另一伴準備吧

當然，以下是香煎牛排、奶油蘑菇湯和義大利麵的詳細食譜：

香煎牛排

食材

- 牛肉排（1吋厚）

- 鹽和黑胡椒

- 橄欖油

- 奶油

- 大蒜（切碎）

- 迷迭香（切碎）

### 做法

1. 提前將牛肉從冰箱取出，放置在室溫下15-30分鐘，使其變得室溫。

2. 在牛排上均勻地撒上鹽和黑胡椒。

3. 在平底鍋中加熱橄欖油，直到油變熱。

4. 將牛排放入鍋中，煎2-3分鐘，直到底部變成金黃色。

5. 翻轉牛排，再煎2-3分鐘，直到另一面也變成金黃色。

6. 加入奶油、大蒜和迷迭香，用湯匙將奶油和香料淋在牛排上煎製1-2分鐘，直到牛排變成焦糖色。

7. 將牛排從平底鍋中取出，放置在烤盤中，用錫紙覆蓋並靜置5分鐘，讓牛排休息一下，這樣汁液可以均勻地分佈在牛排中。

## 奶油蘑菇湯

### 食材

- 蘑菇（切片）

- 奶油

- 洋蔥（切碎）

- 麵粉

- 雞湯

- 牛奶

- 鹽和黑胡椒

- 奶油

### 做法

1. 在平底鍋中加熱奶油，加入蘑菇和洋蔥，煮製5-7分鐘，直到蔬菜變軟。

2. 加入麵粉，攪拌均勻，煮2分鐘，直到麵粉呈現金黃色。

3. 慢慢加入雞湯，不斷攪拌，煮5-10分鐘，直到湯變得濃稠。

4. 加入牛奶，繼續攪拌均勻，煮製2-3分鐘，直到湯頭變得滑順。

5. 加入鹽和黑胡椒調味，依照個人口味加入適量的奶油，再次攪拌均勻。

6. 將湯倒入碗中，可以在湯上撒上一些切碎的蘑菇和一些新鮮的香菜作為裝飾。

## 義大利麵

### 食材

- 義大利麵

- 橄欖油

- 大蒜（切碎）

- 番茄醬

- 番茄（切碎）

- 鹽和黑胡椒

- 巴馬乾酪（磨碎）

### 做法

1. 在鍋中加入水，加熱至沸騰，加入鹽和義大利麵，煮製8-10分鐘，直到麵條變得軟爛。

2. 用漏杓將麵條從鍋中取出，放入碗中，備用。

3. 在平底鍋中加熱橄欖油，加入大蒜，煮製1-2分鐘，直到大蒜變成香味四溢。

4. 加入番茄醬和切碎的番茄，繼續煮製5-7分鐘，直到醬汁變得濃稠。

5. 加入鹽和黑胡椒調味，將醬汁倒在麵條上，輕輕拌勻。

6. 在麵條上撒上磨碎的巴馬乾酪，可以在麵條上再加一些新鮮的香草作為裝飾。

希望您喜歡這些食譜，願您做出美味的餐點！

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