每天吃一些就好！研究曝「3食物」超抗癌 促進蠕動又控血糖

隨著醫學技術不斷進步，癌症已逐漸從令人聞風喪膽的不治之症，變成得以透過多種治療方式抑制的慢性病。對此，大陸一篇《癌症化療病人飲食管理體驗質性研究的Meta整合》研究報告更顯示，有「3種食物」具備抗癌效果，只要每天適量吃一些，就能降低腫瘤成長、減少罹癌風險。

1、青花菜

青花菜內含豐富的「硫代葡萄糖苷」，此物質在人體內會轉化成具備抗癌效果的營養素，藉此阻斷致癌物質生成，藉此降低罹癌風險。

2、大蒜

大蒜中含有許多硫化物，同樣有助於抑制癌細胞生長，同時干擾癌細胞代謝。

3、綠茶

綠茶中含有效果極強的抗氧化劑「兒茶素」，此物質能夠降低腫瘤成長的機率，並可降低罹患某些特定種類癌症的風險。

事實上，台灣癌症基金會過去曾講解，花椰菜、青花菜皆屬於十字花科蔬菜，且都是「蘿蔔硫素（sulforaphane）」含量最高的蔬菜，除了有助控制血糖、促進腸胃蠕動，內含的「吲哚（Indoles）」、「芳香異硫氰酸鹽（Isothiocyawates）」、「β胡蘿蔔素」等物質都有抗癌、抑制癌細胞成長的功效。

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