爆紅「霉豆腐」存食安疑慮！衛福部示警：「三無」食品別吃

近期中國食品「黴豆腐」在抖音、小紅書等社群平台上爆紅，療癒的製作過程掀起一陣風潮，不過最近卻有網友發現，這類食物疑似已經滲入台灣各地方社團進行販售，引起食安疑慮，對此，衛福部次長林靜儀日前受訪時特別提醒民眾，不清楚製造商、沒有經過檢驗、沒有核准標章的「三無」食品應該避免食用。

臉書粉專「農藝女孩看世界」發布貼文表示，台灣人沒有吃黴豆腐的習慣，這種發黴長毛的豆腐風險在於製造過程，可能會有雜菌汙染，加上鮮紅香辣的重口味配料，這些不明的細菌、毒素和色素都是增加肝腎負擔的成分，若是食用這類三無產品，小心肝臟及肝臟遭到損害。

衛福部次長林靜儀表示，這種黴豆腐與之前的「蠟瓶糖」一樣沒有像衛福部申請，並依合法程序輸入台灣，屬於沒有製造廠商、未經檢驗、無台灣核准標章的「三無食品」，且這種食物雖然從製造過程來看，與台灣豆腐乳的製程很相似，但因為從源頭到整個生產流程的完全不清楚，內含成分也存有很大的食安疑慮，因此切記不要隨意買來食用。

最後林靜儀也強調，千萬別從社群平台購買並食用，因為可能暗藏著肉毒桿菌的致命感染風險，而且若是真的吃出問題，因為難以究責，消費者也有很大機率會面臨求助無門的情況。此外，業者未經許可就擅自進口販售黴豆腐的話，也可能涉及到觸法及相關刑責。

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