八方雲集紅茶「腸桿菌超標」遭罰！總部4點回應：協議解約

食藥署聯合各地方政府衛生局於113年7月1日至8月31日執行「113年低溫即食食品稽查專案」，查核177家供應即食食品的餐飲業者，抽驗180件業者自製低溫或冷藏保存的即食食品。

其中，「果五瑿（城隍店）」的翠玉青茶和「八方雲集（新竹五福店）」的寒天真傳紅茶，皆檢出腸桿菌科，新竹市衛生局依《食安法》分別對兩業者開罰3萬元。對此，八方雲集總部稍早發布聲明指出，「已先與該位加盟者達成解約協議，並同時要求先下架該項商品」。

食藥署提醒，餐飲業者應確保製售的餐點及環境衛生符合食品安全衛生管理法及其相關規定，依據食品安全衛生管理法第17條規定，業者販賣的食品應符合衛生安全及品質標準，違反者依同法第48條，經命限期改正，屆期不改正者，可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。

八方雲集聲明如下：

1.本次事項為單一個店，起因於加盟主未遵守相關操作流程，八方雲集在瞭解事發經過後，已先與該位加盟者達成解約協議，並同時要求先下架該項商品。

2.八方雲集已敬告並要求所有加盟者務必遵守相關SOP並展開嚴謹的督導內控作業。

3.該項產品未來也將因應風險管控緣由下架。

4.避免造成消費者擔憂事件，八方雲集責無旁貸，未來也將用更嚴格的標準督導及訓練各門市。

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