它是「百果之宗」！降血壓降血脂、消水腫：連皮吃能抗老化

秋天正是水梨的盛產季節，營養師高敏敏表示，清爽多汁的水梨有「百果之宗」的美稱，且能補水解渴、促進代謝、降血壓血脂、養顏美容、促進排便等6大好處。水梨不只果肉營養，國健署曾表示，水梨果皮含有蘋果酸、維生素B及β胡蘿蔔素等抗氧化營養素，洗乾淨後帶皮吃，能增加膳食纖維攝取。

高敏敏在其臉書表示，水梨有6大益處：

1. 補水解渴：一顆水梨的含水量高達90%，不僅可以解渴消暑，也能讓角質保持水分。

2. 促進代謝：天門冬胺酸合成蛋白質後，可以促進皮膚新陳代謝。

3. 降血壓/血脂：礦物質鉀可幫助細胞、組織運作，並調整血壓。其果膠則可降低膽固醇。

4. 養顏美容：水梨維生素C含量高，不僅能增強免疫力，也可促進膠原蛋白生成、有助養顏美容。

5. 促進排便：內含的山梨糖醇可以軟化糞便，並幫助腸胃蠕動，進而促進排便，維持腸道健康。

6. 利尿消水腫：水梨富含鉀，可幫助人體排出多餘水分，以利消水腫。所以鈉含量攝取太多時，可以吃水梨幫助代謝。

她並提醒，雖然水梨好處多多，但水梨1天不建議食用超過1顆，尤其是腸胃敏感族群，應適量攝取，且避免空腹吃水梨，若吃過量，可能會有腹瀉症狀。

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