20歲買樂透爽中4千萬!他「1天吃10kg」5年內花光 意外成知名美食家
日本一名年輕人「來棲」在20歲、大學二年級那年,意外贏得2億日圓(約新台幣4268萬元)的樂透大獎,不過這筆巨款並未讓他走上奢華揮霍的道路,而是成為他探索美食世界的起點。來棲在短短5年內,將這筆錢全部花在「吃」上,每天造訪超過10間餐廳,最終蛻變成為知名美食評論家,不僅出版系列專書,還開設了一間高檔餐廳,發揚自己的美食理念。
來棲自小就對美食有著濃厚的興趣。20歲那年一夕致富後,決定將這筆巨款用來「探索美食」。他透露,在接下來的幾年時間裡,他每天早上會造訪麵包坊、蛋糕店和拉麵店,午餐則選擇一家餐廳享用,下午繼續品嚐更多美食,晚上則會在2間餐廳用餐,最後以拉麵畫下句點,一天能夠吃掉10公斤以上的食物,這種異於常人的食量和對美食的狂熱,讓他在短短5年內花光了2億日圓。
不過,這段「吃」的旅程並未讓來棲墮落,反而讓他積累了豐富的美食經驗,成為媒體關注的焦點,接下來的日子,他不僅躍升美食評論家,還出版了「美食之王」(美食の王様)系列書籍。不過,他自認一般美食評論過於淺薄,於是下定決心轉型成為廚師,親自下廚探索食材的本質。後來開設了一間名為「Bon.nu」的高檔餐廳,餐廳強調「食材本身的味道」,提供極致簡約但風味獨特的原創料理,儘管每日僅接待3組客人,但他仍希望能夠細水長流,持續傳達自己心中「食物的真諦」。
來棲表示,哪怕當年他沒有贏得這2億日圓,他相信自己仍會做著相同的事情,但他不覺得會像原本那樣深入研究,畢竟「只去過10家餐廳的人,與去過2000家餐廳的人是完全不同的。」他表示,只有造成了足夠多的店鋪,積累了一定的經驗,才能看到某些東西,並自豪表示,這是他人都無法擁有的個人體驗,「這就是我能對食物發表任何評論的原因。」