這水果是「癌症剋星」!美女營養師曝好處:能降心臟病發率
俗有言:「一天一蘋果,醫生遠離我」,是真的嗎?營養師張語希日前在臉書粉專指出,有研究顯示,每天吃一顆蘋果能降低心臟病發生率;台灣癌症基金會也曾在官網提到,蘋果是美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果之一,對防癌抗癌有重大意義。
張語希表示,蘋果營養豐富,除了含有大量的維生素C、水溶性膳食纖維,還能抗氧化,並有研究顯示,所謂「一天一蘋果」,是真的能降低心臟病發生率。
張語希說,一顆中型蘋果的熱量約95大卡,裡面的天然果糖與加工糖相比,較不會讓血糖急遽上升,且膳食纖維還能延緩血糖上升。
台灣癌症基金會指出,蘋果含有豐富的植物性凝血素,可刺激淋巴細胞分裂,也能誘發產生干擾素,增強免疫力。蘋果纖維中的果膠,能清除腸道有害物質而擊退致癌物質,可預防大腸癌之形成。