宜蘭人氣炸雞雞排~外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁,夏日來蘇澳泡冷泉別忘了順路帶一份!
來宜蘭必吃的台妹炸雞,在宜蘭蘇澳也可以吃得到,位於蘇澳市區中山路上。蘇澳加盟店維持了台妹炸雞的高水準口味,其獨特秘訣在於使用三鍋不同溫度的油炸鍋和專用酥炸粉漿,使得炸雞即使冷掉也能保持酥脆
菜單豐富多樣,推薦給到我們必吃必點的,包括炸雞、雞翅、雞排、無骨雞塊、自製春捲、肉卷、地瓜薯條等,還有隱藏版美食,炸雞超銷魂的特別是辣粉調味,香氣撲鼻且不過辣,十分受歡迎。桶裝套餐有大、小兩種選擇,適合家庭聚會
單點品項如炸雞腿、招牌炸雞翅和雞排等,外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁,獨特鹹香風味令人難以抗拒。其他推薦美食還包括金磚蘿蔔糕、深海魷魚、手工春捲和炸豆干,口感層次豐富,每道都是必吃經典
台妹炸雞成為宜蘭新名產,深受本地人和遊客喜愛,是聚會或懶得煮飯時的理想選擇。在夏天享受完蘇澳冷泉後,別忘了順路品嚐台妹炸雞
台妹炸雞之前我們都是去羅東夜市店,那天去玩冷泉經過蘇澳市區火車站前,竟然也有開一間了,之後來南方澳和蘇澳冷泉就能順路買起來了
台妹炸雞成為宜蘭新名產一點也不為過,外地朋友來宜蘭問說要吃什麼,我們都是推薦台妹炸雞,朋友每次來宜蘭都是必吃,說台妹炸雞的口味真的讚,獨特炸雞很少吃到,連續吃兩三天都不會膩,一點也不誇張
台妹炸雞翅起源於宜蘭的流動夜市,創辦人游老闆原本是神像粧佛師,由於熱愛炸雞翅也希望給幾人吃到好吃又安心的炸雞,因此開始研發並創立了「台妹」炸雞這個名牌,現在已拓展到宜蘭縣有多間分店,必須說吃過其他分店味道都沒走味,這點超厲害的
偷偷告訴你,那天去有問店員,台妹炸雞翅好吃不油膩的關鍵,竟然是使用三鍋不同溫度的油炸鍋,與台妹獨家酥炸粉漿,炸雞冷掉外皮依然酥脆可口
菜單
台妹炸雞的品項超多的耶,從炸雞、炸雞翅、雞排等都有,還有無骨雞塊、雞軟骨、自製手工春捲、肉卷及超讚的地瓜薯條,當然還有隱藏版好料,就不破梗,大家快去吃看看啦
看到師傅炸好,就直接放上去灑粉,剛出爐的炸雞最銷魂了,香氣撲鼻光是在排隊等待就好想嗑炸雞了(流口水中)
尤其那個辣粉很可以,吃起來不會辣到流淚,反倒是香辣感,香氣大於辣度(這應該是老闆特製配方),灑在炸雞上很對味,我們都超愛這一味
整桶外帶就是爽,全家人可以一起分享,台妹炸雞控油溫蠻精準的,所以不需要脫油機,比一般炸雞店更加清爽不油膩喔
對了四點一開門就人蠻多的,老闆忙著炸,大家絡繹不絕,如果不想等也可以先打電話來預約喔
台妹炸雞翅-桶裝套餐
大桶裝(炸雞翅*7、炸雞腿*2、炸腿排*3) – $ 460
小桶裝(炸雞翅*3、 炸雞腿*2、炸腿排*2) – $ 290
我們家聚會一定會買的就是這個,大桶裝的有7隻炸雞翅、2隻炸雞腿、3塊炸雞腿排,一共12塊炸雞,一家六口直接吃到很撐,寶寶們超愛
炸雞腿 – $55/支
炸雞腿是裡面最喜歡的一款,雞腿被炸到金黃酥脆,外皮是薄薄脆皮,咬下一口酥脆的外皮立刻破裂,發出令人脆脆的聲音,隨之而來的是內裡鮮嫩多汁的雞肉
這款炸雞腿就算不灑粉也好好吃,尤其台妹炸雞獨特風味,略帶鹹香同時尾韻是雞肉鮮美的甜,真的猜不出來老闆是怎麼調出這麼銷魂味道(相信絕對是商業機密)
招牌炸雞翅 – $30/支
炸雞翅也是必吃經典,比起雞腿雞翅更有「啃」的快感,薄脆的外皮先咬一口,發出清脆的聲音,令人食指大動
外皮咬破,嫩滑多汁的雞汁隨之流出,雞肉本身鮮嫩入味,外皮的酥脆和內裡的軟嫩形成強烈的對比,讓口感層次分明,獨一無二的味道只要在台妹炸雞吃得到,宜蘭第一名炸雞無誤
無骨小雞塊 – $ 70
這個無骨小雞塊就非常適合我們家寶寶們,沒有骨頭孩子吃起來更放心,味道上類似鹹酥雞的感覺,孩子一口一個好過癮
台妹雞排 – $ 85 /片
雞排的塊頭蠻大的,比成人手掌還大,份量上滿滿的誠意,口味上外皮薄脆鹹香十足
直接咬下雞排的風味集香、辣、甜於一體,再加上多汁的肉質和酥脆的外皮,就是絕佳滋味
金磚蘿蔔糕 – $35/份
這個蘿蔔糕是在地人推薦的必點,平常的蘿蔔糕就是外皮酥而已,裡面蘿蔔糕就是淡淡的沒味道,但台妹炸雞的金磚蘿蔔糕,外酥內嫩鹹度也很夠
這款是我們家寶寶的愛,尤其那個外皮真的有夠銷魂,大寶宥宥一個人可以吃掉一整盤
深海魷魚 – $70/份
喜歡炸海鮮的,這款深海魷魚絕對不要錯過了
外脆內嫩還有滿滿海味,咬下去也不會韌,海鮮控如我們家大寶就很愛
手工春捲 – $35/條
炸春捲是小時候在炸物攤常見的美食,現在就比較少有了,沒想到現在出現在台妹炸雞,一定要點起來吃看看
韭菜味道濃郁,帶點胡椒香,胡椒的辣度算是微辣,孩子們都能接受,就算外帶回家外皮也是酥的,這點給個讚,吃起來口感就是不一樣!
炸豆干 – $25
炸豆乾要炸的好吃不容易耶,因為大部分外皮炸完就是韌韌的,吃起來不爽脆,台妹炸雞獨門的秘方,讓外皮依舊微脆鹹香,咬下去是軟嫩的豆香,超讚的
台妹炸雞算是我們少數敢給寶寶們吃的台式炸雞
下次聚餐不知道買什麼,或是週末懶得煮,不知道要吃什麼,不用思考了啦,台妹炸雞整桶買下去啦!
台妹炸雞-蘇澳加盟店
電話:03 995 5188
營業時間:13:00–21:00
公休日:週三公休
停車位:路邊停車或全聯收費停車場