解鎖香芋4種新吃法，做菜做甜品隨心選，粉糯可口全家愛

秋天豐收季，正是香芋大量上市的季節，芋頭粉糯好吃，可蒸可煮，無論是入菜，還是做點心、做甜品，都是「一把好手」。作為吃貨，最喜歡研究各種食材的花樣做法，不僅讓味蕾更多美味體驗，更享受與家人一起分享美食的樂趣。

秋天，解鎖香芋4種新吃法，做菜做甜品隨心選，粉糯可口全家愛！吃貨們，擼起袖子和我一起製作吧！

第一種：香菇香腸香芋燜飯

推薦理由：上班族回家不想做飯，又不想點外賣虧待自己，不妨用手頭的食材做一道燜飯，香噴噴好吃看得見，食材豐富、美味營養，一個電飯煲全搞定。

食材：

荔浦芋頭：1個，香腸：2根，香菇：4-5朵，三色粒（含玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁） 少許。蝦米：適量，洋蔥：半個，小蔥：幾根

調料：

食用油、生抽、老抽、食鹽：適量。

準備工作：

1、香芋去皮切成小塊。

2、香菇提前泡發，切成片。

3、洋蔥去皮，切丁。小蔥切成蔥花。

4、大米淘洗乾淨瀝乾。

5、所有食材清洗乾淨，備用。

製作步驟：

1、鍋熱油熱，放入洋蔥爆香。

2、放入香腸翻炒出油。

3、依次加入香芋、香菇片、三色粒、蝦米，翻炒均勻。

4、加入適量生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。

5、所有食材倒入電飯鍋中，拌勻後加入適量水（比平時煮飯略少一點，口感更乾爽好吃）。

6、選擇「煮飯」功能，等待一個程序結束。

7、開鍋香噴噴，撒上小蔥，再燜1分鐘，食材豐富，好吃看的見！

第二種：香芋地瓜丸

推薦理由：秋天是香芋大量上市的季節，與地瓜搭配做成美味的小丸子，外酥內嫩，一口一個好美味。

食材：

荔浦芋頭：半個，紫薯：1個，紅薯：3個，細砂糖：適量，糯米粉：適量，煉乳：適量，食用油：適量。

製作步驟：

1、芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切小塊蒸熟。

2、芋頭、紫薯放入一個盆中，趁熱碾成泥，加入適量糖、煉乳調味，揉到充分混合能搓成團的乾濕程度。

3、紅薯趁熱碾成泥，慢慢加入糯米粉，到能搓成光滑不沾手的小球即可。

4、取適量紅薯泥搓成球，壓扁包入芋泥餡料，包好。

5、鍋內放入適量油，油熱放入香芋地瓜丸，炸至表面金黃即可。

6、外酥內嫩的香芋地瓜丸就做好了，特別好吃喲！

第三種：香芋紅薯粥

推薦理由：秋意漸涼，早晨來一碗暖心暖意的香芋紅薯粥，營養美味，溫暖自己和家人的胃喲~

食材：

荔浦芋頭：半個，紅薯：1個，紅豆、薏米、大米：適量。

製作步驟：

1、芋頭、紅薯去皮切成小塊。

2、紅豆、薏米、大米淘洗乾淨。

3、所有食材放入電飯鍋，選擇「煮粥」功能。

4、靜待時光美好，一碗香芋紅薯粥不僅顏值在線，而且營養豐富，適合作為秋冬早餐搭配喲！

第四種：紫薯芋泥奶茶

推薦理由：還記得今年的梗嗎「秋天的第一杯奶茶？」，真是讓奶茶控們「蠢蠢欲動」。說實話，外面的奶茶店，高甜高糖，可能還有植脂末等添加劑，不如自製奶茶，低糖更低脂，美味健康！

食材：

荔浦芋頭：半個，紫薯：一個，煉乳：適量，牛奶：適量，紅茶包：3袋，細砂糖：適量。

製作步驟：

1、香芋、紫薯去皮、切成小塊，蒸熟，加入適量煉乳，趁熱碾成泥。

2、奶鍋中放入紅茶包，加入適量牛奶、細砂糖，中小火煮至牛奶微沸，關火，蓋上蓋子燜3-5分鐘。

3、取出茶包，將奶茶倒入容器中。

4、在容器邊緣塗抹上香芋紫薯泥，然後倒入奶茶即可。

5、一杯自製的香芋紫薯奶茶，低糖更低脂喲，奶茶控又怕胖的夥伴不妨試試！

Bingo，香芋4種新吃法已「解鎖」，做菜做甜品隨心選，粉糯可口全家愛，哪一款是你的最愛呢？

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