俄羅斯蜂蜜蛋糕原來是這麼做的甜而不膩

俄羅斯蜂蜜蛋糕原來是這麼做的🍯甜而不膩

經過一晚上的浸潤

蛋糕口感變得酥軟綿密

能吃出濃郁的蜂蜜味兒~

夾餡裡加入的酸奶油也讓蛋糕整體更加清爽！

總之這款蜂蜜千層蛋糕是相當米味了

參考了@元氣八眉菌 的方子

📝餅胚：

黃油55g

細砂糖42g

蜂蜜80g

雞蛋2個

鹽1g

小蘇打5g

麵粉350g

香草膏3g

📝夾餡：

酸奶油：260g

淡奶油：140g

細砂糖：53g

➡️製作步驟如圖

❤️小貼士：

1⃣️夾餡用量可以按自己的口味酌情增加，配方裡給出的是我這次圖中示範用的

2⃣️沒有酸奶油可以自己山一個，比例在這啦：200g淡奶油+30g檸檬汁

參考來源