破壁機食譜‼️雜糧養生蛋糕 健康無負擔

破壁機食譜‼️雜糧養生蛋糕🍰健康無負擔

破壁機食譜‼️雜糧養生蛋糕🍰健康無負擔|||嘿嘿我又又又用我的破壁機搞事情了‼️‼️‼️

最近挖掘到了這個養生蛋糕做法針不戳呢

用南瓜🎃，紫薯，山藥，黑芝麻等

健康食材作來做，並且降低了糖分🍯🍯

口感綿軟濕潤，清甜不膩🤗🤗

帶著五穀雜糧淡淡的清香

味道很特別，吃起來完全無負擔[扯臉H][扯臉H]

家裡老人👴，小朋友👶都可以吃哦

🌿🌿米糊食材：

🎃南瓜米糊

南瓜80g➕小米20➕水100g

⛅️紅棗米糊

紅棗30g➕桂圓20g➕水100g

⛅️紫薯米糊

紫薯80g➕香芋20g➕水100g

[紅薯R]紅薯米糊

紅薯70g➕山藥30g➕水 100g

⛅️黑米米糊

黑米50g➕黑芝麻10g➕水100g

⛅️山藥米糊

山藥80g➕燕麥20g➕水100g

🌿🌿蛋糕食材：

米糊 94g➕糖25g➕低筋粉30g➕玉米澱粉10g➕雞蛋2個

👉👉做法：

1⃣先把米糊的所有食材倒進破壁機，選擇「米糊」模式

2⃣米糊做好後，取94g來做蛋糕即可

3⃣米糊裡面加入麵粉，攪拌均勻

4⃣再加入蛋黃攪拌均勻，無顆粒

5⃣蛋清打發，糖分三次加進去，打發到小彎鉤狀就好

6⃣把蛋清和蛋黃混合翻拌均勻

7⃣蛋糕麵糊就做好啦~ 倒進模具裡面

8⃣烤箱預熱上下150℃，水浴法烘烤50分鐘左右

💥💥Tips

1.米糊打好的狀態是比較粘稠的，水量可以適當調整哦~

2.模具我用的是磅蛋糕模具，這種模具需要墊油紙~ 不然蛋糕爬不起來（可以換其他模具的）‼️‼️

3.👉水浴法：就是在烤盤上加水，再把蛋糕放進去烘烤，這樣蛋糕更加濕潤哦

這個蛋糕我奶奶直誇好吃，綿綿軟軟的口感超級好🤤🤤

一口下去滿滿的穀物清香，不甜不膩

我真的好愛這種啊‼️‼️‼️

控糖期的姐妹也可以大膽吃

參考來源