【東京豐洲市場美食攻略】2023豐洲市場必吃推薦＆交通、營業時間

2023東京豐洲市場攻略，重頭戲東京豐洲市場美食推薦來囉～日本豐洲市場必吃哪幾家？不只壽司大、大和壽司。還有玉子燒、炸豬排、親子丼等通通介紹，豐洲市場營業時間約05:00–15:00，每家不一定，但休市日是統一的。當年築地場內市場搬遷後成為豐洲市場，和現今築地市場 (築地場外市場) 相比，人氣少很多，但有鮪魚拍賣會。豐洲市場交通很方便，時間夠值得去看看，但若東京自由行較緊湊，熱鬧到爆炸的築地市場，波比會更推薦呢。地點：豐洲市場交通：百合海鷗線「市場前站」下車，步行3分鐘地址：東京都江東區豊洲6丁目6−1，

地圖營業時間：約05:00–15:00 (周三、周日公休，每家略有不同)官網：https://www.toyosu-market.or.jp/

▌日本豐洲市場美食必吃地圖

豐洲市場地圖

從豐洲市場地圖來看，這裡分「青果棟」、「水產仲卸賣場棟」、「管理設施棟」、「水產卸賣場棟」四棟建築。匯集了39間，過去曾在築地市場令老饕讚不絕口的美食，像是青果棟有大河壽司、水產仲卸賣場棟有壽司大等等。根據官方手冊、網路激推程度、以及實吃心得，波比再將最夯必吃美食攤位特別標記出來，新手不妨優先進攻喔～

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▌東京豐洲市場必吃美食攤位

豐洲市場美食1：大和壽司

說到日本豐洲市場美食，大和壽司超強大，排隊1小時是常態。沒有菜單，專賣一款壽司套餐，價格日幣5,500日元；想單點也行，直接指著展示櫃上生魚片問價錢。新鮮無敵握壽司＋壽司卷＋玉子燒＋味噌湯，新鮮無比波比超級推薦。✅詳細圖文：

大和壽司－無菜單大美味！

大和壽司

位置：豐洲市場青果棟1F，地圖
營業時間：06:00-13:00 (周三、日公休)

豐洲市場美食2：壽司大

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豐洲市場必吃推薦，超強壽司大，清晨一開門或更早就得排隊，才有機會吃到，堪稱拼命級美食。精選套餐5,000日圓最熱賣，黑鮪魚、竹筴魚、海膽 (加價)等，通通都好鮮美好好吃耶。登記完就可以先走，時間到再來即可，推薦四點多就來搶第一輪，不然中間空檔會有點不知所措。

壽司大

位置：豐洲市場水產仲卸賣場棟3F，地圖
營業時間：06:00-14:00 (周三、日公休)

豐洲市場美食3：海鮮丼大江戶

大江戶.jpg

海鮮丼大江戶，創業超過100年，人氣不遑多讓的豐洲市場必吃美食，經常得等待30分鐘以上。眾多海鮮丼超級彭湃賣相滿分，海膽、鮪魚、花枝、蟹膏、鮮蝦等都非常讚，不便宜但新鮮很好吃。

海鮮丼大江戶

位置：豐洲市場水產仲卸賣場棟3F，地圖
營業時間：10:00-14:30 (平日)、08:00-15:00 (周六)，周三、日公休

豐洲市場美食4：炸蝦丼天房

來豐洲市場不敢吃生魚片，那麼來「天ぷら天房」天婦羅名店，吃熟食就對了。菜單必吃「えび穴子天丼」，巨無霸炸大蝦，炸粉薄脆有夠美味，千萬別錯過囉。敢吃生食，「まぐろ定食」也很熱門，炸天婦羅＋鮪魚生魚片雙組合一次滿足！

天ぷら天房

地址：豐洲市場青果棟，地圖
營業時間：07:00-13:30 (周三、日公休)

豐洲市場美食5：中榮印度咖哩店

大正元年創業，中榮印度咖哩店，從1912年至今的百年印度咖哩老舖。熱銷No.1築地名物「合がけ」必吃，印度咖哩＆牛肉咖哩雙混合，便宜又好吃的

豐洲市場美食。海鮮控可選「築地魚河岸海鮮咖哩」，蛤蜊、蝦、扇貝、蟹肉等海鮮滿滿也超夯。

中榮印度咖哩

位置：豐洲市場水產仲卸賣場棟3F，地圖
營業時間：05:00-14:00 (周三、日公休)

豐洲市場美食6：小田保炸豬排

東京小田保炸豬排店

，在豐洲市場評價一直不錯。「カキミックス定食」牡蠣混合套餐最多人激推，6大顆巨無霸尺寸牡蠣，油炸油煎各半，4月-10月季節限定～A套餐混合蝦、蟹、豬排炸物也是店內招牌，但波比覺得吃起來好還而已。✅詳細圖文：小田保炸豬排－巨無霸牡蠣定食最激推

とんかつ小田保

位置：豐洲市場水產仲卸賣場棟3F，地圖
營業時間：06:00-14:00 (周三、日公休)

豐洲市場美食7：炸豬排八千代

豐洲市場美食炸物再一發！八千代也很知名，不過最受歡迎的不是炸豬排喔。「車エビ・アジ・ホタテフライ定食」炸海鮮套餐，鮮肥虎蝦、鮮嫩竹莢魚、美味扇貝等好滿足。另外「チャーシューエッグ定食」叉燒蛋套餐，每週二、四、六才供應，也很可口誘人呢。

炸豬排八千代

位置：豐洲市場水產仲卸賣場棟3F，地圖
營業時間：07:00-13:30 (周三、日公休)

豐洲市場美食8：鳥藤親子丼

百年雞肉專門店，鳥藤在豐洲市場、築地市場都有分店，而且兩家在tabelog分數都很高，波比是在築地市場吃的。鎮店之寶「親子丼」，蛋香滑嫩濃厚，熟度掌握的剛剛好，附贈的雞湯，香氣十足濃郁極了，非常好喝太滿意了。

鳥藤豊洲市場店

位置：豐洲市場水產仲卸賣場棟3F，地圖
營業時間：06:30-13:00 (周三、日公休)

豐洲市場美食9：茂助糰子

茂助糰子擁有125年歷史，豐洲市場人氣小點心、在地知名老字號日式點心店。紅豆泥餡糰子、醬油糰子、草餅，是很多人力推的明星商品，在tabelog擁有3.53高分。我們這次品嘗了糰子，不甜膩且Q度極好，有夠好吃大推薦啊。✅詳細圖文：茂助糰子－125年老字號日式點心

茂助だんご

位置：豐洲市場管理設施棟3F，地圖
營業時間：06:00-15:00 (周三、日公休)

豐洲市場美食10：丸武玉子燒

丸武玉子燒，創業超過80年歷史，在豐洲市場google評論數不多，但在築地市場店超級火紅。滿滿蛋香層層密實厚實，秘製高湯鮮味很不賴，就是有點太甜了，整體還蠻適合拿來當早餐。✅詳細圖文：

丸武玉子燒－知名藝人家族80年美味

玉子燒丸武

位置：豐洲市場水產仲卸賣場棟4F，地圖
營業時間：05:00-15:00 (周三、日公休)
官網：https://www.tsukiji-marutake.com/

吃飽喝足來逛街吧～豐洲市場「水產仲卸賣場棟4F」，集結了70間商店的「魚河岸橫丁」非常好逛喔。廚房用具、昆布、海帶、干貝等應有盡有，屋頂還有坐擁一大片綠化廣場，供遊客遠眺台場、東京鐵塔。

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另外豐洲市場鮪魚拍賣會也是一大特色，清晨5點30分到6點30分左右開始，畢竟現在在築地市場已經看不到了。「水產卸賣場棟」舉行，每月預約抽籤決定是否可以參加，在一樓免費參觀，沒預約的人也能從二樓高處俯瞰～眾多巨大鮪魚真的好壯觀，一隻重達212公斤重黑鮪魚，賣出了3,604萬日圓，新春得標好彩頭商家超級開心。