萬萬沒想到南美竟然這麼“好吃”！盤點南美各國的“國寶級美食”

南美洲，是一個既好看、又好玩、又好吃的大洲。每個國家，都有自己的國寶級美食，吸引來自五湖四海的遊客品嚐。

圖自：nomad

都說民以食為天，只有吃飽了、吃好了，才能讓旅行體驗更加豐富，才能有力氣去征服名山大川。來盤點一下南美各國的“國寶級美食”吧，看看哪一款最吸引你去品嚐？

巴西：黑豆飯

Feijoada

江南人一定熟悉“醃篤鮮”這道菜，而巴西的國寶級美食，正是這種特點的菜餚：黑豆飯、黑豆燉肉飯。雖然看起來其貌不揚，像是黑暗料理，但品嚐一口卻能讓你齒頰留香。

圖自：curiouscuisine

最新鮮的豬肉、黑豆、搭配葡萄牙流傳的香料，豬肉會先醃製，然後用小火燜，有時還會加入意大利臘香腸和培根、甚至會加入豬耳朵，和黑豆米飯配在一起，味道非常濃郁，適合“重口味”人士。

巴拉圭：烤牛肉

Roasted Beef

世界各地都能吃到烤牛肉，為什麼巴拉圭的最特別？因為巴拉圭進口的牛肉是號稱世界最佳牛肉品質的阿根廷黃牛，並且搭配自己的馬黛茶，推出的烤牛肉套餐色香味俱全。

圖自：curiouscuisine

除了烤牛肉外，巴拉圭人還愛吃各種烤肉，比如烤豬肉、羊肉，搭配玉米、牛奶、各類湯品，主食則是大豆和米飯，有點中西結合的感覺，很符合亞洲遊客的味蕾需求。

委內瑞拉：玉米餅

Cornpead

圖自：curiouscuisine

玉米餅也是到處都嘗得到，委內瑞拉的國寶玉米餅有何特色？委內瑞拉的玉米原料算不上頂級，但烹飪卻很講究：要先烤、再油炸、還要和雞蛋一起烹飪、有時還要配上一些肉桂卷，屬於“豪華玉米餅”，能當一頓飯吃。

哥倫比亞：肉蛋玉米餅套餐

Arepa

哥倫比亞的國寶級美食，也是玉米餅，名叫“Arepa”，但哥倫比亞人並不愛單獨吃玉米餅，而是會配置成肉蛋玉米餅套餐：

圖自：seriouseat

點這份套餐，除了能品嚐到美味的玉米餅外，還有米飯、菜豆、煎蛋、熏肉腸、豬肉舖、炸香蕉、土豆雞肉湯，絕對的饕餮盛宴！只有大食量的人才能一頓吃完這麼多。

墨西哥：塔可

Taco

墨西哥的招牌美食塔可，早已是蠻聲海內外，是國際化程度最高的南美國寶級美食，人人都很熟悉，不需要太多介紹：

圖自：betty

人見人愛的奶酪捲餅、配上牛油果、各種肉類、番茄、洋蔥等重口味醬料，不僅美味還特別方便。比如在開車趕路時，可以在加油站餐廳買一份塔可，一手開車，一手大快朵頤……

古巴：烤乳豬

Roast Piglet

肉類愛好者，誰能拒絕烤乳豬？而全世界烤乳豬的天花板，要數古巴特製的烤乳豬：因為古巴人會用香蕉葉蓋在烤乳豬表面，從而讓烤乳豬有一種獨特的香味。

圖自：GQ

在品嚐蕉葉烤乳豬時，古巴人還會準備烤麵包、菜豆湯、當地特調的甜飲料，通過各個方式刺激你的味蕾。覺得健康？要知道古巴人均壽命81歲，是南美洲最長的！

尼加拉瓜：燉牛肉湯

Indio Viejo

圖自：casacombia

Indio Viejo不僅是尼加拉瓜的國菜，也是“國湯”。這種特製的燉牛肉湯裡面的食材極為豐富：洋蔥、大蒜、番茄、辣椒、玉米餅麵團。此外，牛肉在燉湯之前先要油炸，在品嚐牛肉湯時，則要搭配尼加拉瓜的特調橙汁。

烏拉圭：烤牛肉

Roasted Beef

烏拉圭和巴拉圭不僅名字接近，連國菜都差不多：烤牛肉。烏拉圭不止擅長烤牛肉，還是世界著名的“烤肉王國”，風頭蓋過了巴西烤肉。

圖自：curiouscuisine

烏拉圭烤肉採用果木、在烤架上烤製，在保留肉類鮮美的同時還融入了果木的清香，號稱最精雕細琢、最有滋味、入口最有層次感的烤肉。

秘魯：酸檸汁醃魚

Ceviche

秘魯號稱南美洲最多元的美食王國，其美食風格海納百川，很難說具體哪樣是“國菜”。一定要找一個的話，那就是酸檸汁醃魚：

圖自：sohu

海鱸魚、金槍魚或者其他刺身級別的新鮮魚肉，加入檸檬汁、橙汁、洋蔥、紅辣椒、玉米粒、土豆。既有鮮味，又有酸味、微辣味，讓所有食客都很驚艷。

阿根廷：烤肉

Roast

好吧，又是烤肉—— 南美洲好幾個國家都把烤肉當成國菜。那麼南美第二大國阿根廷的烤肉，又有什麼不同呢？

圖自：labocca

肉類本身並沒有太多不同，差異在於阿根廷“國寶級醬料”Chimichurri，這種醬料的味道，在當地有個貼切的比喻：就像看阿根廷國家隊踢球那樣，帶勁、刺激！

怎麼樣，這些南美國菜，哪個最吸引你？

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