建議中老年人，生活別太節儉，4種零食可常吃，既解饞還有益健康

導語：提醒中老年人：少吃瓜子和花生，多吃這4樣零食，好吃營養不上火！

冬天，氣溫比較低，加上疫情原因，很多人選擇居家運動。尤其是中老年人，娛樂項目比較少，中午、晚上小酌兩杯，看看電視劇，吃吃瓜子。雖然花生米是下酒菜的首選，瓜子是追劇必備的休閒小食，但是花生米和瓜子吃多了易上火。

建議中老年人，少吃花生、瓜子，可以多吃下面這幾種零食，不干不燥，營養豐富，促進腸胃蠕動，營養又健康！

第一種：【香橙軟糕】

准備食材：橙子、淀粉、椰蓉。

1.將橙子清洗干淨後，對半切開，剝去外皮，將果肉掰成小塊，裝入榨汁機內，榨出橙子汁。將橙汁過篩裝入鍋中，加入10克淀粉，攪拌均勻。大火將橙汁煮開後，轉小火煮2分鐘。煮時要用鏟子不停攪拌。

2.模具內刷薄薄一層油，鋪一層吸油紙，將煮好的橙汁倒入模具內。輕輕震動模具，排出氣泡，自然放涼。取出後，切成小塊，撒上椰蓉，美味的香橙軟糕就制作完成了。

第二種：【山楂糕】

准備食材：山楂、冰糖、檸檬。

1.准備2斤山楂，清洗干淨後，對半切開，去掉核，裝入鍋中，加入2斤清水，大火煮開後，中火煮3-5分鐘。然後將山楂和水倒入料理機內，打成細膩的糊狀。

2.將山楂糊重新倒入鍋中，加入300克冰糖，滴入適量檸檬汁，中小火慢慢熬煮。煮至山楂糊顏色變透明，變黏稠後，倒入模具內放涼。山楂糕定型後，取出，切成小塊或長條即可。

第三種：【紅糖棗糕】

准備食材：紅糖、大棗、牛奶、雞蛋、檸檬、鹽、小蘇打、低筋面粉、白芝麻。

1.將大棗去核，切成碎，裝入鍋中，加入150克牛奶，中小火煮至牛奶完全被棗碎吸收，然後放涼備用。

2.盆內打入5個雞蛋，加入100克紅糖，滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器將蛋液打發。然後篩入150克低筋面粉、2克小蘇打、1克鹽，用鏟子翻拌均勻後，再加入大棗碎翻拌均勻。

3.將蛋糊倒入模具內，撒上白芝麻，放入提前預熱好的烤箱內。調150度，上下火，烤40分鐘，然後取出，倒置放在晾架上，稍微放涼後，切成小塊即可。

第四種：【冰糖山藥豆】

准備食材：山藥豆、冰糖、白芝麻。

1.將山藥豆清洗干淨後，放入蒸鍋內，大火蒸15分鐘，將山藥豆蒸熟，然後取出，晾干表面水分。

2.鍋內加入半碗清水，加入適量冰糖，大火煮開後，轉小火煮至鼓大泡，然後將山藥豆倒入鍋中，加入一把白芝麻，不停翻拌，使山藥豆表面裹上白芝麻，關火放涼，即可食用。

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