秋冬交替易患腦中風，飲食上謹記“5多3少”，助你降低發病率

秋冬季節，天氣干燥，氣溫逐漸變低，人體內的水分消耗的快，運動又少，飲食上自然而然攝入的高熱量食物多。人體的血液流通也會隨之變慢，這樣極易造成血栓的形成。

若血栓脫落進入頭部，就會造成腦部血管的堵塞或者破裂，引起腦中風，也就是我們通常所說的腦出血或者腦梗塞。患了此病的人，即使沒有耽誤治療也會給人體帶來嚴重的後遺症，例如眼斜口歪、肢體麻木、言語不清、半身不遂、全身癱瘓等等，勢必會嚴重影響人的正常生活。

至今醫學上也沒有足夠成熟的技術可以治療腦中風的後遺症，因此對於腦中風預防比治療更為重要，尤其是本身患有高血壓的人群，高血壓是引起腦中風的一個最重要的誘因，血壓長時間升高時，會引起全身的細小動脈和大動脈的痙攣，血管壁因缺氧容易發生變形、彈性變小、增厚、管腔變窄，加速動脈硬化，如果血管內有血栓，那麼就極易發生腦中風。

因此，秋冬季節高血壓的人更應該注重保養，警惕腦中風的發生，飲食上謹記“5多3少”，助你降低患病幾率！

5多：

1、多吃柚子

柚子是秋冬季節常吃的水果，其營養豐富，含有大量的糖類、有機酸、各種高維生素、鈣、磷、鎂、鈉等微量元素外，尤其是維生素C的含量豐富，可以減低血液粘稠度，維持血脂指數正常，減少血栓的形成，降低中風發病率。

2、多吃橙子

橙子中的維生素C、維生素P含量也超級多，能夠增加毛細血管的彈性，軟化血管，降低血中膽固醇，另外橙子還能加快身體盡快排洩廢物、脂類及膽固醇，從而降低患中風的可能。

3、多吃菠菜

菠菜中的含鐵量多，鐵元素可以促進血紅蛋白的合成，提高血液攜氧能力，從而加快血液循環，從而降低中風的風險，另外菠菜中的葉酸含量高，葉酸可以降低中風的風險，堅持吃菠菜越長時間就越能降低患病幾率。

4、多吃黑木耳

黑木耳是養生佳品，尤其黑木耳中的抗凝成份，可以抑制血小板的凝聚，降低血液的粘稠度，抑制血栓的形成，同時木耳還有降低膽固醇的功效，數據顯示，每天吃3克干黑木耳，便能將腦中風的發生危險減少1/3。

5、多吃橄欖油

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，還有各類維生素及抗氧化物等，是最適合人體營養的油，橄欖油中的ω-3脂肪酸可以降低血液粘稠度，抑制血栓的形成，另外還能防止動脈硬化，防止動脈損傷。

除了多吃這5種食物，可以預防腦中風的發生，還應該做到少吃3物！

3少：

1、少吃動物油脂

很多人做飯都有放豬大油的習慣，尤其是做餃子包子拌餡的時候，吃起來味道香，這種動物性油脂攝入過多，會讓血脂升高，自然會讓血液變得粘稠，加大中風的概率。

2、少吃鹽

攝入過量的鹽會促使血壓升高，因此尤其是高血壓的人，要尤為控制鹽的攝入量，咸菜、咸鴨蛋、火腿腸、榨菜等過咸的食物要少吃，另外蛋糕、甜品這些吃起來不咸但是鈉含量高的食物也要少吃。

3、少喝酒

喝酒不僅會對肝髒細胞造成傷害，容易誘發酒精肝的發生影響肝髒排毒功能，還容易誘發心率加快、血管收縮、血壓升高，加速動脈硬化血栓的形成，尤其是高血壓的患者更應該戒酒。

參考來源