食記----寶屋
彬漢的小窩
這家店就位在士林捷運站附近, 主要是賣燒肉, 鍋物以及定食為主.....
他們也有在賣壽喜燒.......
他們的鍋物或壽喜燒, 還有分很多口味......
我點的是牛肉壽喜燒...
介紹完店家, 再來就是介紹菜色了.....
首先是前菜, 上面第一張圖是壽喜燒的材料, 而第二張就是前菜.....
這前菜適用花椰菜做成.....
我本身是不太喜歡吃花椰菜, 但這花椰菜是用醋跟黃芥末調味, 所以吃了以後讓我很想豎起大拇指......
這是生雞蛋, 是壽喜燒的基本配備.....
我本已為加生雞蛋是為了讓肉吃起來更濃稠, 但看了"瀨上剛"節目後, 才知道生雞蛋是用來降溫.....
吃美食一定要配美酒的, 這是我點的清酒......
這清酒喝起來味道蠻濃的, 跟重口味的壽喜燒很搭.......
主菜來了, 店家通常會幫你煮, 他們的做法是採關東式煮法, 也就是先加醬料, 再放一兩塊肉片, 再加少許蔬菜.....
日本的壽喜稍有分關東式跟關西式的做法, 關西是我是不知道怎麼做.....
關東式就是這店家的煮法......
這應該是完成品, 我自己也放一些肉下去, 由於有加醬汁, 所以我只沾蛋吃.....
沾上蛋汁吃之後, 肉的味道更濃......
店家還蠻貼心的, 還送上味增湯.......
吃完後剩下湯汁不太想浪費, 因此我再加點了烏龍麵下去煮......
這烏龍麵是用讚歧那邊的烏龍麵, 吃起來Q勁十足......
能在台灣吃到壽喜燒感覺蠻不錯的.......
他們還有在賣其他火鍋,燒肉跟定食, 有機會的話, 我應該會來第二次吧!!.....
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寶屋
地址: 台北市士林區中正路235巷6號1樓
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