江宏恩弟沒學歷、沒背景闖法國，金毛小子變身是台灣之光，20歲奪華人唯一，爆淚感恩生命中2女人， 嘆：為我放棄自己人生

2月8日，資深男星江宏恩接受了台媒的專訪，曝光了自己的近況。

近照中，江宏恩穿著一身剪裁得體的深紫色西裝出鏡，搭配擦得鋥亮亮皮鞋，造型很是有型有款。

已經50歲的他，身材一點都沒發福，非常健碩。

但仔細觀察，他的臉蛋有了不少歲月的痕跡，鬆弛的皮膚讓他看起來略顯憔悴，沒有從前那麼光彩照人。

身為台灣第一位米其林主廚，44歲的江振誠說是「台灣之光」，一點也不為過！

他的哥哥是藝人江宏恩、爸爸則是知名書法家，江振誠從一個染著金髮的毛頭小子，

隻身前往法國當學徒，勵志的故事更被拍成紀錄片《初心》，

而近日他接受專訪時，提到了影響他人生最重要的「兩個女人」...

據《自由時報》報導，江振誠不僅是史上唯一摘星米其林、同時又是獲得

「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的華人廚師。他坦言，是母親開啟了他的料理之路，

原本對雕刻藝術很著迷的他，從沒想過自己會踏入料理界？

他從小就跟在母親身邊學做菜，每天中午12點，媽媽會送愛心便當到學校，

給他們三姊弟，江振誠說：「我很喜歡待在廚房，最愛偷吃菜，小二我就開始做菜了，

拿個凳子站上面，就可以炒飯了。」15歲那年，他半工半讀遠赴法國學料理，20歲就成為最年輕法餐主廚。

身為廚房裡唯一一個黃皮膚的亞洲人，江振誠總是第一個來、最後一個走，

「我第一年沒薪水，就天天睡倉庫！到那個雙子星的餐廳工作，

好像你進到童話故事裡，每天都處在一個興奮的狀態。」

除了感謝媽媽，他最心疼也最不捨的，就是泰籍老婆Pam，他和太太結褵、

共事10餘年，老婆為了他放棄自己的事業，全力成為後盾支持，一路愛相隨、

跟著他世界各國滿地跑。她分享，和太太就像背對背打仗的「戰友」，

彼此互助互補，他笑笑說：「當我的老婆，沒有人生的！」

太太曾對他說：「如果你是國王，我不會是皇後，我是你的將軍。」

當別人都害怕和伴侶一起工作時，他卻十分放心，深知彼此有絕佳默契，

一個強一個弱、不太會衝突，而休息的時間，他也都交給太太安排，

是事業上的最棒夥伴、也是知心相愛的人生伴侶。

沒亮眼學歷、沒華麗背景，江振誠卻用雙手闖出一片天！

去年11月，江宏恩50歲生日，夫婦攜手參加了鐵人三項比賽，屬於51.5K標準賽個人組。

比賽前，兩人做了非常充足的準備，還想著能拿到名次。

沒想到，進入比賽不久，44歲的江太太Vanessa一度感到不適，需要停下來休息。

然而，她始終不願放棄比賽，咬著牙堅持著。無奈之下，江宏恩只能放慢腳步陪在妻子身邊。

講真的，比賽過程中江太太雖然感到不舒服，最終也花了比較長的時間才能完成比賽，

但相較於很多走幾步路就氣喘的同齡人，她的身體素質還是比較強的，

難怪江宏恩這麼有自信，認為兩人可以自然懷孕。

80年代末已經出道的江宏恩，多年來演過無數經典影視劇。

其中，他讓觀眾印象最難忘的角色，一定要提《再見阿郎》中的男主角。

參考來源