6種高顏值蛋撻口味教程。讓你一次過品嘗所有口味

6種高顏值蛋撻口味教程。讓你一次過品嘗所有口味

【吃貨旅遊】6種高顏值蛋撻口味教程。讓你一次過品嘗所有口味！

喜歡吃蛋撻的一定要看過來！外面買的總是很貴，那就自己動手做吧！一次過做6種口味，滿足嘴饞的自己。

圖片取自小紅書

準備6個解凍的蛋撻皮以及適量的蛋撻液

#豆乳丸子麻薯蛋撻

必備材料：水磨糯米粉37g, 糖粉8g、飲用水23g、玉米澱粉1g、牛奶15g、黃油1g、黃豆粉

1. 把30g水磨糯米粉，6g糖分與水混合，然後揉成光滑的麵糰

2. 將麵糰搓成小丸子（5g), 等水燒開後，將小丸子下鍋至浮，然後撈出來過涼水

3. 用竹籤串起來備用

4. 把7g水磨糯米粉，玉米澱粉，2g糖與牛奶混合均勻直到無顆粒感

5. 蓋上保鮮膜，然後用牙籤扎幾個洞，上鍋蒸大概5分鐘

6. 趁熱加入黃油翻拌，直到不燙手後，讓手通過揉拉的方式形成麻薯團

7. 將麻薯放入蛋撻皮種，然後加入8分滿的蛋撻液，烤熟

8. 最後將丸子串放在蛋撻上，撒上黃豆粉就完成了

#咸口雜蔬芝士蛋撻

必備材料：雜蔬(玉米、豌豆、胡蘿蔔)適量、馬蘇裡拉芝士、蕃茄醬

1. 將蛋撻皮的內部塗上番茄醬，然後將煮熟的雜菜放入蛋撻皮中

2. 撒上馬蘇裡拉芝士，烤熟

3. 最後撒上雜菜，在擠上番茄醬就完成了

#黃桃蛋撻

必備材料：黃桃罐頭🥫

1. 將黃桃切成小粒，然後放入蛋撻皮中，再加入8分滿的蛋撻液，烤熟

2. 最後將剩餘的黃桃粒放在蛋撻上就完成了

#巧克力髒髒蛋撻

必備材料：巧克力幣、奶油、可可粉

1. 先把巧克力幣放入蛋撻底部，再加入8分滿的蛋撻液，烤熟

2. 等待的過程將巧克力幣與奶油加熱一起混合，然後倒在蛋撻上

3. 最後撒上可可粉就完成了

圖片取自小紅書

#黑糖珍珠奶蓋蛋撻

必備材料：黑糖珍珠、紅糖(沒有黑糖就用紅糖代替啦)、奶油、奶油芝士

1. 先把黑糖珍珠煮熟（煮至浮起來就算熟）

2. 將適量的水，紅糖與煮好的珍珠一起煮至濃稠

3. 將一部分的珍珠放入蛋撻皮中，再倒入8分滿的蛋撻液，烤熟

4. 奶油芝士打至順滑，再加入奶油打發至奶蓋的狀態

5. 淋在蛋撻上，最後加上珍珠就完成了

圖片取自小紅書

#抹茶紅豆蛋撻

必備材料：蜜豆、抹茶粉

1. 將蜜豆放入蛋撻皮中，加入適量的抹茶粉入蛋撻液，攪拌均勻後，倒入蛋撻皮裡，烤熟

2. 最後撒上抹茶粉就完成了

圖片取自小紅書

參考來源