食記----進財切仔麵
彬漢的小窩
以前流行"一府二鹿三艋舺"這句話, 萬華早期就是經濟跟商業重心......
這一帶歷史悠久的老店家非常多.......
"進財切仔麵"就是其中之ㄧ.......
這家創立於日據時代的麵店, 至今有一百多年的歷史了........
原本是在龍山市場裡面, 後來搬到剝皮寮附近....
看店裡牆上, 很多名人都在這簽名, 可見這家店有很多名人加持.......
這是我點的餐點, 有切仔麵, 紅燒肉跟燙青菜......
切仔麵湯頭比較清淡, 但麵比較Q, 味道很有古早味.....
我還加點了曼波魚皮, 原本以為只有在花蓮吃得到, 想不到在台北也有......
這是我點的紅燒肉, 它用醬油調味, 感覺調味方式很簡單, 但卻恰到好處, 很有古早的味道......
這是我點的燙青菜, 我當時是店地瓜葉, 還算不錯吃.......
來這吃到以前的味道還不錯的.......
有機會的話, 可以來這吃吃看.......
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進財切仔麵
地址: 台北市萬華區廣州街96號
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